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超市怎样管理存货?

超市怎样管理存货?

作者: DebbieC | 来源:发表于2020-04-17 01:37 被阅读0次

超市与我们日常生活息息相关,它最主要的资产是各种商品,也就是它的存货。因此存货管理对于超市的运营来说至关重要。存货如果管理不善,将使超市的资产恶化,资产价值会快速降低。

对于一家经营管理很成功的超市来说,比如说世界上最大的超市沃尔玛,它是怎样管理存货的呢?


沃尔玛管理存货主要是两种方式:首先减少存货跌价损失,其次提高存货周转率。

沃尔玛是怎样减少存货跌价损失的呢?

沃尔玛主要商业模式是寄售,通过寄售商品的方式减少风险。很多时候沃尔玛只提供销售平台,摆放在沃尔玛卖场的产品所有权实际上属于生产商,只有当产品销售出去后,沃尔玛才会与生产商结算。

同时沃尔玛还会与部分生产商签订存货跌价保护条款,这种条款会让生产商补贴产品价格下跌的部分或全部损失。因此与这种商品相关的存货跌价损失主要由生产商来承担。


提高存货周转率主要是管理层的职责,因此将存货周转速度列为卖场经理人的绩效评估指标(KPI),是最直截了当的做法。怎样提高存货周转率,则属于管理会计学的讨论范畴。

超市比如沃尔玛,就是通过减少存货跌价损失和提高存货周转率,有效地管理存货,提高公司业绩。

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