3.
午休后，我们的车驶往浅澳。
从文哥迎娶阿红的老宅往前开的时候，阿红让文哥停下来，说前面巷子里有一家卖甜面猴的，是她从小吃到大的，每次回来一定到他家吃，现在回家也会带上儿媳来品尝，他家每天都有人排队，说话间，已到面猴摊位，还好这个点吃的人不算多。
只见移动的手推车上放着两口滚着红糖水的大锅，一口滚着汤圆，一口阿伯正往里下着面条，还有类似北方面片的，但面片稍微卷一些，看起来更像北方的“猫耳朵”，这就是面猴了，稍在锅里滚一下，阿伯麻利地盛到碗里，再从隔壁大锅盛出正煮的汤圆，撒入芝麻，花生碎，放几叶香菜，盛的碗是本地才有的，碗上有一只大红公鸡，阿红说，所以叫它公鸡碗。
食器和食物相得益彰。
面条和面猴嚼劲十足，齿颊留香，还从来没吃过甜面条。
对于北方人来说，听到面里要下糖，那他打死也不会吃的。
因为这种吃法，就从来不在他的认知和味觉记忆里，想想都觉得难以下咽，可我却欢喜地吃完了。
阿红说，做面猴的阿伯，十五六岁就开始做，一直做到现在。
他看着阿红慢慢长大，阿红看着他慢慢变老。
时间……就在门前阿伯的面猴摊飞逝而过。
面猴摊对面的民居都挂着油纸灯笼，昨晚就好奇，它和平常见的红灯笼不一样，家家户户对联上的字，还有纸并没有褪色，油黑的字依稀有亮亮的感觉，我好奇地问文哥，啥原因？
文哥说，油纸灯笼是当地庙宇、家庭和祖先祠堂门前悬挂的一对吉祥物。
它有近200年的历史。
灯笼 样式很多，常见的有斗，圆形，柿子等，形状和规格各异，普通人家门口悬挂桶型，祠堂 里面通常挂圆形的。
碣石油纸灯笼结合了绘画，剪纸等民间艺术，经纸张涂布，打孔等工序沉淀和精炼，通过几代人的努力，已成为世界上独一无二的经典。
阿红说，灯笼 的制作过程非常繁琐，如果快到过年，就能看到整个的纯手工制作工艺，那时定制灯笼的人很多。
那灯笼上的字是什么意思？
文哥说：灯笼上的字是姓与姓氏起源。 灯笼上的姓氏都是手写的，如果是陈姓，姓氏起源“颍川世泽”，蔡姓则写“济阳”世泽……
这需要灯笼读者不仅仅欣赏书法 ，还要了解姓氏、郡望、堂号等
灯笼文化可谓底蕴深厚。对故土和根的回望，都在两盏灯笼里代代传承。
文哥说：这里的春联不掉色，不“流泪”。秘密在：每到秋冬之季，也就是差不多现在这个季节，写春联的人就要向渔家订收墨鱼墨。渔家捕到墨鱼后，将其中的墨囊摘出泡在酒中保存，写对联的人买来后再泡酒过滤，然后加上香料和其它配料，就成了永不褪色的春联墨，而且写的字会透着天然光泽。
春联纸是将自制的特殊染料均匀地刷在白纸上，然后一张张地晾在竹竿上，干后收起再压平，就成了以各厂名字命名的双丹联纸。
这种纸色泽丹红，风吹日晒也不褪色。正常纸一般3个月就要变色，文具店的墨一遇雨水就会“流泪”，而这种特制春联纸墨可保一年以上不变色，且易干，光泽好。
碣石人写春联是不屑去买的，如果是买的那一定让人嗤鼻的。
每年各家各户都自己买对联纸，自己书写，贴出来的春联都是一场暗自较劲的比赛，无论内容立意，还是书法字体，都会被大家拿来评头论足一番。
在碣石，一家人里没有一个会书法的，岂不是很丢脸吗？
文哥说，走，带你们看看前面的古城墙。
在一棵枝叶繁茂的古榕树垂蔓下，掩映着一段断壁残垣。
古榕树前摆放着香案供桌，炉内香烛冉冉。
文哥抚摸着古城墙无限惋惜地说，这是清卫城的残迹，现在只留存了这一段
其它城墙都已破废，清康熙时，总兵苗之秀在明城的西部濒临海岸处，重新建筑碣石城。新城全用砖石垒筑而成。俗称石城。
原来碣石镇在明清两代，为防御倭寇海盗的侵袭，曾三次建城。
第一次是洪武二十二年（1389年）诏建碣石卫，为全国三十六卫之一，以“碣石”为名，是对玄武的敬仰和推崇。
它与天津卫、沈阳卫及威海卫合称中国明清四大卫。很少有人知道它的辖区，甚至包括“南海四大群岛”之一的东沙群岛。
碣石的三面被山所环绕，另一面临海。“碣”在《说文》释为“特立之也”
听了文哥讲的这段关于碣石卫的过往，唏嘘岁月悠悠，这残墙断壁，还能幸免保留下来，它分明是一部经历了风风雨雨、满目疮痍、穿越时间且无法编纂的历史书，像一部雄壮的交响曲，更像一位装满故事的老人，诉说见证着碣石卫的前世今生。
我们坐上车，远看，大片芦苇，一丛丛的，白色的芦花在秋风中摇曳……
阿红看向窗外说
小时候哥哥经常踩单车带着她
在这条路上骑行
她坐在车后，海风吹着，发梢扫过脸庞，路两边的树不停地向后跑，欢快的笑声撒了一路……
哥哥的单车骑的该有多快呀！
那些童年的快乐时光随风而去
可它却永远留存在成长的记忆里
每次经过，那些儿时的快乐不曾走远……
就犹如这古老的碣石卫
如烟的过往
挥之不去的味道
留存在那一碗香醇的甜面里
留存在那带着大海味道的浓浓墨香里
留存在那不褪色的双丹联纸的对联里
留存在那写着百家姓的油纸灯笼里
留存在那古戏台上唱不完的古腔古韵里
留存在那段远去了鼓角铮鸣的荒芜城墙里
留存在那千年的玄武灵声里
留存在代付摩托车费的淳朴的人情里
留存在像文哥阿红那样
对故土挚爱的深情回望里
留存在“我是碣石人，我们那儿有座玄武山”的骄傲神情里
浅澳那湾海，长长的海岸线，浅黄色的沙滩，海滩上嬉戏的孩童，已出现在眼前，浪花哗哗拍打着海岸……
阿红，我又想吃甜面了……
写于2020.10 汕尾
网友评论