我的城市，在太湖东隅。
在太湖和大海之间，有一条江，古名笠泽江，亦曰松陵江，亦曰松江，后称吴江，江里最有名的就是后人称颂的松江鲈鱼。1048年，江上架桥曰“垂虹”，历代传唱形成独具特色的垂虹文化。今存垂虹遗址，以为追思。
西晋时吴郡吴人张翰，字季鹰。借一曲“秋风起兮木叶飞，吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归，恨难禁兮仰天悲。”辞官避祸，被后人称颂“莼鲈之思”。后来的后来，有人张冠李戴，竟将另一条不相干的无鳞鱼命名为松江鲈鱼，世人开始凌乱。
隋朝，大运河通贯南北。后来，历代屡建石塘。今存1500米运河古纤道，为世界文化遗产点。
吴江风景冷艳，唐时崔信明的“枫落吴江冷”，竟孤句横绝，无人以对。
五代十国时，圈划吴县南地及嘉兴北地，设县，以江为名。吴江才成为县级行政区，又过了1083个春秋，变成吴江市。又20年，吴江划入大苏州版图，成为占地最大的区。
宋时，“天上天堂，地下苏杭”谚语传遍九州。后来，吴江人说中间是吴江，让人丈二和尚摸不着头脑，真捉急。
元明清时期，吴江成为重要的米粮产地和丝绸重镇。
那一年，太湖蓝藻。和熙的东南风使得吴江水面清澈如故，但吴江也随即开始了工程浩大的太湖整治，拆除围养，退耕还湖，禁养牲畜，切污染源……突然，人们发现吴江竟有百里东太湖风光带，环太湖骑行，水美在吴江。
之后，太湖新城拔地而起。
某日，东太湖大型湖面音乐喷泉KO了金鸡湖。
有一天，地铁4号线开通，感觉我的城已经与苏州融为一体。
至于吴江的美食，容我喘口气再慢慢聊。先说说吴江十大小吃，所谓小吃专指不以吃饱为目的的食品，当然不小心也会吃撑。
1.小馄饨：吴江小馄饨依汤色分清汤和酱油两种，以酱油猪油小葱冲汤的为酱油小馄饨，不放酱油的则为清汤小馄饨。小馄饨以一碗20只最佳，肉馅象征性有即可，关键皮子要薄、香、韧，小馄饨因其在汤中的形态有泡泡馄饨和绉纱馄饨的区别。
2.锅贴：饺子皮分冷水面皮、烫面皮和油酥面皮三种。烫面皮饺子入平底锅水油煎就成了锅贴，饺子煮熟或蒸熟再油煎称煎饺。锅贴以汤汁不油腻面皮韧劲不粘牙为上品。
3.鲜肉烧卖：烧卖皮子须用烫面雪花面团擀制，烧卖蒸制过程中要喷水雾不使荷叶薄边干硬，吴江烧卖形制小巧，以鲜肉为主流。
4.酒酿饼：馅料多为玫瑰、豆沙、薄荷等味，内嵌糖猪油，甜肥软韧，油润晶莹。旧时市售酒酿饼，大致在立春后至清明前后。
5.油墩：市售油墩肉馅为腰圆形，豆沙糖猪油馅为圆形，食之以不咯牙不粘牙不油腻为上。有淡淡水馊味的油墩，乃作坊偷懒用了太多的水磨糯米粉。
6.臭豆腐干：豆腐干入臭卤甏，卤浸一二天，捞出洗净入碗，加葱姜、辣椒、盐和菜油，在饭镬上炖熟即成风味佳肴。后人将臭豆腐入油锅炸，配同里或平望辣酱蘸食，甚佳。
7.汤包：苏州大致以褶子向上为小笼，收口向下为汤包。小笼一客5只，汤包一客6只。吴江土著的汤包又因使用嫩酵面团而与众不同，因消失前在松陵仓桥一带有供，故名仓桥汤包。
8.生煎包：生煎包为发酵面皮，故馅肉一般不放皮冻。褶皱向上撒葱花的是肉馅，褶皱向下撒芝麻的是豆沙馅。如此，市面上多半生煎包乃乱弹琴。
9.海棠糕：海棠糕表面脆亮的糖焦可得较高的颜值分，而稍露在表面晶莹剔透的糖猪油，则是海棠糕的气质内涵。
10.萝卜丝饼：萝卜丝饼是将调制好的面糊在腰圆或圆形的铁皮模子里淋个底，再放入经腌制沥去汁水的白萝卜丝，淋面糊直至盖没萝卜丝，入油锅稍炸，将饼从模子中脱出，续炸至金黄起锅。外酥里脆，卜香葱香，无辛辣味是基本要求。如油氽前再在上面嵌一只活的河虾，则屌丝可逆袭也。
小馄饨配锅贴或生煎包，烧卖、汤包配蛋皮汤，臭豆腐干用竹签配同里或平望辣酱，而油墩、海棠糕和萝卜丝饼就直接拿在手上吃吧，动筷太俗。
创建于2017.10.27阅读296编辑
吴江蒋洪
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