一日兰州

坐青藏线列车到达兰州已是晚上7点半。十月初的金城日色方黑。

这是一座承载着我脑海中西北气质的城市。关于兰州的最初印象，来自诗人小引的诗《西北偏北》。“杀了黄河的水”，“把兰州喝醉”两句映像尤为深刻。源于黄河、戈壁、牛羊、烈酒的西北气质是粗犷豪放的；是关于孤独的；有着浓烈而深沉的情感。有着心中向往的一份成熟。

二说兰州便是舌尖上的中国中提到的回族人马保子的兰州牛肉面。这是一座关于吃的，热情且温暖的城市。

所以在兰州短暂的一日停留，我决定观黄河，品美食。

打卡一家位于西关什字的网红餐厅，阿西娅丁白盖头—羊肉烹调专家。羊肉肥而不腻味道不错。手抓羊肉很嫩，具有南京咸水鸭的口感。凉皮有着西北独有的厚实。

手抓羊肉、爆炒羊肉、凉皮

最惊艳的是盖碗茶。茶叶中放了杏干，煸过的红枣和桂圆，还加了枸杞和冰糖。养生同时中和了羊肉的油腥。后来了解到盖碗茶是四川和西北地区别具特色的饮品。

盖碗茶

吃完晚饭，顺着中山路来到黄河边。观横跨黄河中山铁桥夜景。黄河对面映着白塔山公园的夜景，一片灯火阑珊。络绎不绝慕名而来的游客接踵摩肩，有着热闹的国庆氛围，一天的舟车疲惫一扫而光。

中山铁桥全景 中山铁桥全景 灯火辉煌的白塔山公园

第二天早上步行两公里，只为一碗马保子牛肉面。电视中的马保子就是现在的马子禄。马子禄牛肉面在兰州有多家连锁。我们品的是张掖路附近大众巷那家。兰州的街道同北方城市的大街有几分相似。穿过几条居民小巷找到位于非主干道的这家店。

一日兰州

门口已经有很多人了，吃惊。可见一碗拉面的名气。

一日兰州

排着长队匆匆点了面和牛肉。期间竟有食客为了排队吃面吵了起来差点动了手。可见马子禄名气最大。兰州果然是一座充满江湖味的城。

面软，没有吃出拉面剂的感觉。用料实诚。辣椒尤其香。其他没有太惊艳的地方。有些失望。可能是对这碗拉面的执念太深了吧。

早上的兰州淅淅沥沥下起了雨。我们吃完面匆匆往车站赶结束了兰州之行。

小引的诗《西北偏北》是关于孤独的。

西北偏北 羊马很黑

你饮酒落泪 西北偏北 把兰州喝醉

把兰州喝醉 你居无定所

姓马的母亲在喊你 我的回回 我的心肺

什么麦加 什么姐妹

什么让你难以入睡

河水的羊 灯火的嘴

夜里唱过古兰经 做过忏悔

谁的孤独 象一把刀 杀了黄河的水

杀了黄河的水 你五体投地 这孤独是谁

一日兰州，刻意或偶然我感受到了心中的西北气质并在现实中得到映射。兰州有千面，但带着最初的印象短时间品味一座城也未尝不是一种奇妙的体验。

喜欢这个地方，有种强烈的预感还会来兰州。