年夜饭

快过年了，总想起小时侯一家人在这一天的情景。

吃过早饭后，妈妈就带着我们在家收拾卫生。爸爸就上街买菜去，这是一年最后一次上街。

一般只有上午半场，中午过后街上就会陆续关门了，所以要趁早去，否则连菜都买不上的。

爸爸去的早，回来的也早，老家过年中午就开始做菜，下午一点左右就要开始吃年夜饭，所以中午那顿是不吃了的。

爸爸回来后就在厨房里忙活，像这种大餐级的菜妈妈一般是插不上手的，只能煮个白米饭，我们几姐妹小时候更是插不上手。

爸爸总是大手一挥，玩去。于是我们就消失了，直到饭点再回来。所以在我们家爸爸三十这一天就特别的累。

爸爸不但要做所有的菜，（连刀功都是他亲自操作，很多菜做功和刀功都特复杂。）还要贴所有的对联，福字，还要祭祖。这些都是爸爸一个人做。

等到开饭的时候，爸爸就用一串长长的鞭炮呼唤我们回家吃饭。一家人热热闹闹的坐在一起，锅里炖着早上杀的鸡。

锅上搭着一个架子，架子上摆着单独做的菜，酿辣椒是我的最爱，酿豆腐是姐姐的最爱，酸萝卜烧鱼是我们一家的最爱，还有扣肉，香肠，炒腊肉等等。

架子上放不下，就放在旁边的桌子上，架子下热气腾腾，架子上的菜怎么吃都不会凉，想吃清淡点，架子下有鸡汤，可以煮素菜。

想吃味重的，可以在架子上随意夹吃。一顿年夜饭，吃上两三个小时，也不会吃到冷的菜。

如今年夜饭，轮到自己操持了，轮到自己对孩子们大手一挥，玩去吧，时间过得太快了，能否慢慢来？