各地年夜饭都有什么传统，来看看那些留口水的美食吧

年夜饭可谓是一年中国最看重的饭了，那么各地的风俗不一样，那么各地年夜饭的风俗都是什么样的呢？各地年夜饭饭桌上的美食都有那些呢。下面就跟着小孩一起去领略中国传统文化习俗吧。

湖南第一餐要吃“年糕”，意味一年更比一年好，少部分的湖南苗族人吃“甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五谷丰登” 对应的湖北呢第一餐则吃鸡汤。有着心态平安的寓意。吃鸡爪呢是新年抓财。吃鸡骨头呢意味出人头地。重庆年夜饭必有梅菜扣肉，和灌海椒这个名菜。看似简单的两道菜，却承载这湖南的风俗习惯。北京呢在年夜放上必不可少的是糕点，桂花糕，驴打滚，寓意甜甜美美的生活。江西地区呢很多地方年夜饭吃的是饺子和鱼，在饺子里放个糖块或钱币。谁吃到谁就是这家的小福星。鱼呢意味着年年有余。丰足美满过一整年。福建的闽南人吃面糖糕，烤肠生姜等，意味着生活长长久久红红火火。台湾的春节呢？则吃长生菜，是一种长经菜，属于芥菜，有点苦味，还会在汤里加入粉丝，意味“连绵不断，长长久久”，河南则吃饺子和面条同煮的饭，被称为金丝穿元宝。

那么说完地方的风俗了大餐来了。看看那些让我们留口水的大餐吧

蒜泥白肉：肥肉烀熟了切片，到时候上桌了蘸酱油蒜泥吃。

拆骨肉：从大骨头上手「拆」下来的瘦肉，也是沾酱油蒜泥吃

猪肉炖粉条~看菜名就已经知道不用介绍了

腾冲人过年必须要准备的就是这种叫做“锅子”的土砂锅碳烧锅子。

酥肉！真的是过年家家户户的必备菜，感觉没有它就不能叫过年。用排骨先炸后蒸，家里孩子在大人炸酥肉的时候都喜欢偷偷吃一块刚炸好的，外焦里嫩。

第四道：清蒸鱼。鱼是家家户户都必不可少的，但是各家有各家的做法，有活渡的，有香煎的，也有清蒸的。代表年年有余。以前老一辈习惯将鱼尾巴减下来帖门上，也有驱邪祈福的寓意。

第五道：古蔺麻辣鸡，上过《舌尖上的中国》，从泸州古蔺带来的哟。

虾。就不多说了。

自家制作的泡鸡脚。吃过大鱼大肉后来个泡鸡脚泡酸菜清爽可口解油腻。

最后一张图是我最喜欢的一张图，是老妈在厨房忙碌的背影，旁边的鱼还冒着热气。充满了年味和家的味道，浓浓的人间烟火有木有。