《吃好每天3顿饭2》读书笔记

1，关于体脂和体型判定：中老年男性，如果腰围大于90厘米，或腰臀比大于0.9.女性，如果大于0.8.

2，在洗蔬菜的时候，在水里放一点醋，可以防止氧化。

3，燕麦的选购：看配方表中，含有糖精，燕麦糊精，奶精，植脂末的不选择。看蛋白质量，选择蛋白质量相对高的。

4，玉米可防治便秘肠炎和肠癌，还可调节血脂。

5，蛋白质的摄入按每天1个煮鸡蛋，1袋牛奶，2两肉，2两豆腐，能达到每天每千克体重约0.8克。