有如人生

昨天我做了一件无以为名的事。

我的冰箱里有一些前阵子一时兴起买回来的做蛋糕材料：

一些西梅脯 (prune)，一些牛油（butter），一些自发粉（self-raising flour)，一些细白糖 (caster sugar)，几粒日渐失重的鸡蛋。

这里须说明一下，为什么上面这些材料的数量不是完整的，而是“一些一些” 呢？ 原因是我已经做过了一次，蛋糕。

那一次，我确实有打开一本食谱看着。200克牛油，可是我买的牛油是227克一块，那就整块用了它，麻烦留起一点。白糖200克，可我不想吃太甜，随便倒一点，是110克。自发粉200克，倒一些秤秤，是180克，可以啦，面粉少一点更好。

蛋糕糊混好后倒在烤盘里，因为烤盘太宽大了，所以铺成很薄的一层。烤箱要预热，但是我认为没必要，只要把烤的时间延长就行嘛。

烤好之后，我发现我得到了饼，却也挺好吃。我留下一点，把其余的以蛋糕的名义分给两个妹妹，她们都说好吃，很成功。呵呵！

后来我就没兴趣做蛋糕了，因为蛋糕很麻烦，不小心会弄成饼。 可是冰箱里那“一些一些” 的材料要怎么办呢？ 总不能丢掉啊，花了不少钱买的呢。

昨天下午我突然灵机一触，大声宣布：

我要做果酱！我要把西梅脯，牛油和糖一起打成果酱，用 Thermomix 可以一边打一边煮，然后就可以装罐子收存......

儿子听到我的宣布，笑了起来，越笑越厉害，有如失控的土狼。

快速地，我把三种材料放进 Thermomix, 设定温度和搅拌的速度，便走开去寻找适合的罐子了。我有两个妹妹，我需要三个罐子。以后也许我需要很多罐子，我可以依法做 mulberry 果酱，芒果果酱，凤梨果酱......

不久，Thermomix 发出了呼叫声，搅拌和加温已经完毕，是时候开盖看看结果了：

噢，噢，噢，真是奇景啊！ 一层浓稠的紫褐色固体在下面，一层清澈的淡黄色液体在上面，两层物质界限分明，比荷花与污泥更不相染。 摇一摇，上面的液状牛油四周冲击，有如海浪打悬崖，我发誓我还听到浪花的声音。

果酱没出现，机器，桌面，以及我的手却一片淋漓。

搞砸了吗？儿子问。

没事！ 水来土掩，放些面粉进去，面粉会把牛油掩了。当然，这就太淡了，须加糖。既然如此，也加蛋吧。 蛋和面粉是生的，必须弄熟 --- 烤也可以，蒸也可以，我选择烤。

一小时之后，成品出来了：一种原意是果酱，后来变成糕的沉重之物，有如人生。