Plutocookie：没有吃解决不了的事，只有不会吃的人

哈喽，不管你是什么时候看到这篇文，都恭喜你，来对了，因为今天的内容很香很香！（抓紧往下滑）

在洋节中，最受商家们注意的应该是圣诞节，毕竟圣诞节那么嗨，大家也都知道圣诞的前夜叫平安夜，对于喜爱吃的人们而言，一定不能放过任何让自己放开吃的理由——平安夜可是要吃火鸡的呀！

今天我就带着大家来学习下火鸡的做法！火鸡虽香，但耗时久哦，最好准备，往下看！溢出屏幕的香味，啊，记得擦口水哈。

烤火鸡

主料：火鸡

辅料：洋葱、胡萝卜、培根、大蒜、柠檬、土豆

调料：盐、黑胡椒、黄油、枫糖、香叶（月桂叶）、蜂蜜、百里香

注：如果还有其他口味需求，自己添哦~小编这仅供参考

​做法拆解

1、给它一套马杀鸡

切掉鸡脖子和鸡屁股，掏去内脏，可丢可不丢，看有没有食用的习惯啦，然后给化冻开的火鸡（如果是现杀的最好了）做一套全身按摩。

这一步的目的是可以让火鸡肉更有嚼劲，可以说待遇极高了。

2、给它洗个澡（汆一下）

可以让皮更紧实一些，而后给它擦干！

3、腌制5~6小时（隔夜也可以）

将黑胡椒、香叶、百里香、盐等（其他你喜欢的）调味料放入水中煮开放凉，加入蜂蜜、枫糖等，把火鸡泡进去。

4、涂抹黄油

腌制完成后，将黄油融化，兑入红酒和其他调料，里里外外再给它做一次全身按摩。

5、填充辅料

将洋葱、胡萝卜、培根、大蒜、土豆、柠檬切块切片，别切太小，切太小后期容易烤焦。放入锅中（同时还有步骤【4】中的黄油和红酒）炒匀，记住，不是炒熟……怕自己掌握不好度就搅匀了就好。

然后把混合后的料塞到鸡肚子里，多余的可以铺在鸡的四周（摆盘好看呀），用个橙子堵住它的屁股，毕竟肚子里装太多会有些呼之欲出的感觉。

6、缝合

用粗针线把鸡的脖子和屁股缝合好，有铁钩线最好了，没有就粗棉线也可以的。

7、预热烤箱（180℃）

烤箱预热的过程中可以将翅尖和鸡腿裹上锡箔纸，因为这两块最容易熟也最容易焦，需要保护一下。

8、铺香开烤

给鸡身上铺上香料、然后放入预热好的烤箱，上下火（180℃）大概三小时即可，每隔半小时可涂抹一遍预先调好的黄油蜂蜜。

小科普

如果你喜欢吃，那么就一定要知道，为什么吃，只是满足口腹之欲可太没格调啦~就算我们不知道有啥食用价值，那至少要知道它有啥营养对吧，来，科普一下。

火鸡肉相对家鸡野味肯定是浓很多的，而且由于经常蹦蹦跳跳，所以瘦肉率高、蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。哎哟我去，是减肥鸡无疑了！蛋白质含量高达30.5%，而且含多种氨基酸，尤其是蛋氨酸和赖氨酸都高于其他肉禽。

不行了，再说我自己都理解不了了，总之，好吃，有营养就对啦~