最近了解了几家做奶茶的企业,像蜜雪冰城、一点点、coco等。这种快速消费品行业,这两年特别火。像喜茶还获得过风险投资。大家对这些品牌都抱有一丝看笑话的心态,因为中国的茶饮市场从来都是,只见新人笑,那见旧人哭的态势,复制性高,准入门槛低行业很难长久。网红品牌能吸引流量,却很难做出价值主张和品质。价值主张和关联场景是他们大多缺乏的。
我们来看看做的持久的品牌是怎么提自己价值主张和应用场景的。困了累了喝红牛,在人犯困感觉累的时候就喝红牛。红牛定位是解乏的饮品。怕上火喝王老吉。王老吉是凉茶,去火的饮品。
奶茶的定位是什么?这是所有奶茶品牌都没有一个清晰的价值主张。大家只知道不断的更新自己的产品,期待有一款产品能获得90后00后的认可。其实奶茶主要满足的年轻消费者的味蕾。大家都是这样做的,但没有一家提出这主张,然后不断重复它。
口舌无味,就选Ziwei。滋胃茶饮,喝出健康与美味。这是我昨天晚上想出来的口号。奶茶行业如果不断的去拓展研发新的产品,去满足新味蕾,不如把定位建立在不变的健康属性。
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