枞中枞-凤凰单丛茶的特点

优质凤凰单枞干茶条索挺直肥大，色泽黄褐，俗称“鳝鱼皮色”，且油润有光。冲泡后，香味持久，有天然花果香，滋味醇爽回甘，汤色橙黄清澈，叶底肥厚柔软，叶边朱红，叶腹黄明。凤凰单枞分为单枞、浪菜、水仙三个级别。具有特点如下：

形状：茶条挺直肥大，稍弯曲。

颜色：黄褐色，焙火后为青褐色，油润有光泽。

汤色：澄黄清澈。

香气：具有丰富的天然花香、果味，香味持久。

滋味：味醇爽口回甘，口齿生津。

叶底：叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶面黄而明亮。