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我回长沙发展了,找了一家做主做婚庆的公司

我回长沙发展了,找了一家做主做婚庆的公司

作者: 花上蝴蝶 | 来源:发表于2020-01-13 21:56 被阅读0次

    大家好,我是花上蝴蝶,今天是转行的第303天。

    我是突然有一天意识到了,女儿还是离娘家近比较好,另外宁波房价真是太高了,所以我回长沙了。

    2019.12月份回了长沙,在长沙住了七天国际青年旅舍,每天都奔波在路上,不是面试,就是在看花店,顺便问下是否招花艺师。

    最后入选了心仪的两家,一家新公司,新花店,以后会有花艺培训项目。(这家新公司是天天花香,模式是鲜花超市,鲜花便宜得要死,9.9元5只小菊花,3只玫瑰等,据一些同行说,这种模式已经干掉很多传统鲜花店了)

    一家老公司,旗下3家成熟花店,主做婚庆,培训和婚庆都是我感兴趣的,不过自己资历不够,还是去了更加成熟的老公司。

    后来发现老公司也有花艺培训项目,不过应该没有做过。公司虽然旗下有3家花店,花店都是交给各个店长在打理,优雅的老板基本上不管,一心铺在婚庆上。

    为啥要在老板面前加个优雅的形容词,因为从面试到公司上班接触的几天,老板举手投足间,一言一语间,解决矛盾的语言和方式都是很优雅的,有气质的。

    当然也被她说教了我不化妆,脖子上带手机挂绳,鞋面有点灰,这些放以前我都没太在意,被说了以后我要更精致些了,妆化起来!老板说的一句:你的仪表价值百万)

    老板年后要推礼仪培训……员工不优雅怎行……

    感觉礼仪培训会是一个很好的项目,老板是想把礼仪培训加入到婚庆策划中来,给新娘做婚前礼仪培训!一个优雅的新娘自然是很多人向往的。

    我是12.20号入职的,前4天都在花店,第一天就去帮忙布置一个高端化妆品肌肤之玥体验会的活动。

    瓶插花可能20多个吧,花束有90束。都是有图片确认了的,按照图片来做就可以,花瓶是客户提供的。

    虽然按图制作,但花束还是出了问题!

    第一波花束45束给到客户后,客户说花束太大了,她们是要放在袋子里面的,袋子里面还放一盒护肤品,直接让客户一起提走的。

    最后负责此次活动的婚礼策划师还是说服了,勉强放了进去。

    按图片制作,也造成这样的问题,是怪客户没提前没说?还是怪我们没有提前问?我觉得还是我们专业性的问题,就像我在前面一篇文章里面提到的,新娘没跟我说要手腕花,因为她也不知道需要这个,我也没有问她是否需要。

    所以像这样有一个个单品组成的活动布置,就算是按图制作,也一定要打个样,大小,款式客户确认了,再全部做下去。就会避免这样的问题。

    第四天的时候去公司上班了,公司办公室在CBD 19楼,应该有400平,自有物业,根本不需要愁租金,有一小块地方空出来让我负责做花艺工作室。

    这几天每周五在CBD楼下摆摊,也没有收入多少,给了我工作手机,专门加人,利润分成,过几天去扫楼。

    第一次摆摊的时候,台面没摆好看,不紧凑,老板刷刷两下,一下就摆好看了,吸取了经验教训。

    老板说了一句很让我深刻的话,这些绿植鲜花再怎么卖都卖不了多少钱,重要的是让每一个客户加我们微信,宣传我们的婚礼,礼仪培训,花艺沙龙,花艺培训。

    是的,花店想要年收入破百万,一定要做婚礼,做活动布置!

    因为价格维度在那里,你鲜花或者绿植成本5元,卖了15元,虽然3倍利润,但就只赚了10元。

    一场婚礼10万,成本可能6万,一倍利润都没有,但你赚了4万,4万利润你要包多少束花,卖多少绿植才能赚到?

    哎 扎心,但这就是事实!

    后来我也参加了几场婚礼布置,跟着团队一起出外场感觉还挺好的,看着那么多一大堆乱七八糟的材料在经过几个小时的布置后,一场精美的婚礼场景就出现在我们面前了。

    白天仓库花艺师集体插花,前天4个花艺师吧,白天上午插了三个色系的地排花。婚礼策划师也跟着我们一起插花,全能的策划师,能谈单,能干活,杠杠的,工资高不是盖的。

    晚上8点去仓库集合上货,每次上货东西都太多了(到了年底,酒店年会多,婚礼大多数是晚上9点以后进场布置,所以,婚礼累是有原因的,最近两场婚礼都是9点进酒店,布置到晚上1点多。

    集合上货的时候,所有人都要到场,DJ,VJ,婚礼策划师,花艺师,都要帮忙上货搬东西。

    花店拿了手捧花和胸花,这是公司旗下的花店做得,二十多年经验的花艺师,我们婚庆服务一条龙。嘎嘎。(感觉公司现在花店生意不怎样了,全靠公司拉的婚礼,活动等单子撑着,平时也就卖卖几束花,绿植,圣诞节平安夜几乎没有生意的。就昨天在酒店等着进场布置的时候,公司花店的一个花艺师和管仓库的小哥闲谈,花艺师说以前公司花店生意可好了,情人节爆满,没花的时候,客人都会把地上断头的花捡起来,自己拿牙签绑上买走!!!火爆到这种程度!我当时都惊呆了,但现在,生意真不行了)

    酒店布场(乱糟糟的,地毯,仿真花,各种T台板子,桁架等)跟着布场的这几天,学习到了很多,插地排花,餐桌花,用鸡笼网插花,搭背景,铺地板等等)

    成品图。

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