可乐鸡翅

2020年的第一篇，自制做法：

先买鸡翅，回来洗干净，开水里过一下水(广东俗称的飞水)，等冷却了再加入生姜，蒜，油，白糖，盐，酱油，一点点的醋去腥味，一点生抽腌制10分钟左右，锅里烧油倒进腌制好的鸡翅煎一下，两面煎一下入味，再倒入漫过鸡翅量的可乐，坐等熟透就能出锅。

量大量小，随自己喜欢，也看吃货们的胃口来定喽，成品如下，卖相好味道更不错，自嗨一下。