先来大致说一下原理：
1、第一步，定位点击了哪个view
一个应用，有那么多的界面元素，应用怎么就知道我点击了哪里呢？
层层叠加的view，它是叠加在它的父view的，so，追溯父view到尽头，会有一个根。这样会形成一个树状结构，也就是我们的图层树。
从根向它的子结点，逐个询问“这个点击是不是落到你这里”？如果是，询问这个结点的子结点，这样遍历下去，找到最顶的的子结点，也就是叠加到最顶端的view。
2、第二步，作出反馈
找到了具体点击哪个view了，那么下面让view来作出反馈响应，
如果能，这个流程就结束了。
如果不能，view是叠加在它的父view上的，不能响应，就说明view只是作为一个单纯的图层，从用户角度，那么这个点击，应该是落在它的父view上面。
以此类推，向父view一直找，找到能作出反馈的，处理掉，一个点击事件就结束。
如何实现
上面的步骤一，称为事件分发。询问的这个动作，通过UIView的-hitTest:withEvent方法来实现，方法内部通过调用-pointInside:withEvent:判断触点是否发生在该view内部并递归调用，直到找到最终的subview。
步骤二，涉及到一个叫响应者链。也就依次找父view去处理的这个链条。我们view不能处理的话，会交由它的viewController去处理。
完整流程：
1、用户触发事件
2、UIkit框架将事件封装成UIEvent，把event加入到当前活动的app的事件队列中
3、下一次main runloop时，app把event从事件队列中取出，把event传递给key window对象
4、事件分发
5、通过响应者链，处理事件
6、找不到响应的，丢弃，不作任何处理
官图了解一下：
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