小e妈说食育
尽管每天为小e的健康管理颇费心思,但是小e似乎并不买妈妈的账,时不时就想到外面吃饭。
在国内,一想到餐厅的卫生状况,食材的安全性问题,还有烹调时油腻,盐分多等问题,很多人宁可选择在家自己动手,也不想到外面吃饭。
但是,餐饮业风风火火的现代社会,想不在外面吃饭基本上是不太可能的。聚餐时躲不掉山吃海喝吧?压力骤增时嘴巴特别想动吧?有时懒得连一根手指头都不想动,更别提亲自下厨房啦。
所以,饭可以在外面吃,关键还是要尽量吃出健康来。
首先,多一份蔬菜。
在外面吃饭时,最常见的就是主食和主菜太多,蔬菜不足的问题。如果中午想吃碗面,可以适当提出加一点儿其他的配料,让面条变得五颜六色更有营养。如果吃汉堡之类的西餐的话,点一盘沙拉就可以让营养更均衡。
其次,留下汤汁。
外面的饭菜会让人觉得好吃的一个原因就是味道太足。要么油放多,要么盐巴,味精多。如果是带汤汁的面的话,建议汤不要全部喝完,因为盐分,油会留在汤里。
最后,尽量点小份。
和家人和朋友在外面吃饭时,建议点菜时点小份儿的。既避免浪费,又能避免单一菜品吃过量。量少不够的时候,再点其他菜品时也能增加其他营养成分,在一顿饭当中摄入的营养成分也会更加多样化。
我和小e一起去外面吃饭时,即使是上吉野屋吃牛肉饭,都尽量点牛肉盖饭带生菜沙拉和黄酱汤,这样相对来说营养也会比较均衡。
用点儿心,让在外面吃饭成为我们饮食生活当中的调味品,其乐无穷也。
小e家的早餐
米饭+鰈煮酱油+鸡肉煮蔬菜+凉拌裙带菜+豆芽黄酱汤
调料配好放在微波炉里煮好的鰈
根菜类,菇类,魔芋,扁豆,蔬菜量足。
裙带菜直接凉拌就好。
豆芽加油炸豆腐皮儿再加一点儿大蒜煮成黄酱汤
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