百香果柠檬凤爪

作者: 快乐幸福鸟 | 来源:发表于2019-05-22 15:15 被阅读0次

    百香柠檬泡鸡爪的做法步骤

    用料:鸡爪1斤半、百香果2–5个、柠檬1个、生抽4勺、香醋4勺、香油1勺、料酒20毫升、白糖30克、大蒜一头、辣椒5個、香菜4颗,也可以加(洋蔥一個、芹菜一棵、胡萝卜半個)、(生姜一小块、香葱三四棵、煮鸡爪时用,调料汁不放)。

    柠檬百香果泡鸡爪的做法

    步骤1

    鸡爪洗干净剪去趾甲,鸡爪中间切一刀。冷水下锅,加入20毫升料酒,香葱,半块生姜切片。大火煮8分钟,转小火煮15分钟。

    步骤2

    煮好的鸡爪用冷水冲洗干净,冲凉,泡在事先准备好的冰水里。

    步骤3

    配料调汁:(生抽4勺、香醋4勺、香油1勺、白糖30克(喜欢酸的可以不放)、辣椒5个(不吃辣也可以不加一样好吃)也可以加(洋葱一个、芹菜一棵、胡萝卜半个)、大蒜切成蒜末、倒在一个大碗里,柠檬去皮切片去籽,百香果去壳。

    步骤4

    泡好冰水的鸡爪控水,把鸡爪泡进配料碗中,让鸡爪在下面,配料盖在上面。盖上保鲜膜,泡4、5个小时就可以吃了,放冰箱冷藏一夜,口感更好,有事没事啃几个,好吃到停不下来

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