今天一早,出门办事。事情办完,坐车回来路过家家悦,不如,去超市逛逛?
家家悦有生鲜早市,没准儿会有新鲜的鱼。这么想着,进了超市。
几天不来,卖海鲜的区域整改了,摊头缩减成原来的一半,看着挺不习惯。爱逛家家悦,我可是最爱逛海鲜区。除了冰鲜,常有各种各样的鲜鱼,价格便宜,新鲜到令人咋舌。
今天,我看到一位老大姐在一箱子沙丁鱼面前兴奋地拣来拣去。鱼不大,但一看就新鲜不是冰冻过的,特意看了看价格:4.99元,嘿,这么便宜!
看我走过去,热情的大姐招呼我:快来挑一些沙丁,真新鲜!回去炸炸吃,多好!这个不到五块钱一斤,沙丁哎,比银鱼还要便宜,是海鱼呀!
我也加入挑挑拣拣的行列。一边拣,一边听大姐热情介绍。和我交流怎么做,她买那么多怎样处理。她说,洗好分开放冷冻,可以吃几次呢!
于是,我也学她,挑了一大袋子。大姐过完秤,特意转回来喜滋滋告诉我:这一大兜子 才十几块钱!
今天中午吃炸鱼!
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我也买了十五块钱的,学大姐教给我的方法,只用剪刀把鱼头剪掉,接着内脏就跟着出来了,鱼鳞也不用刮,很方便。处理好,只需要一遍又一遍淘洗干净,水清了,控水晾一下就行。十五块钱,我得到了一大盆沙丁鱼。
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中午一个人在家,也得趁新鲜炸个沙丁。取出三分之一,放盐和料酒,打个鸡蛋,加面粉拌匀,轻轻松松,沙丁鱼出锅。味道那是相当不错!
那剩余的沙丁鱼,分两份,密封袋装好,放冷冻,还可以炸两次。
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又是油炸食品,总有负罪感,那么,来个青菜中和一下。小油菜焯水,就凉拌,两瓣蒜,加石榴醋,味道好,关键是绿油油的好健康!
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蒸好的南瓜,取几块用摩飞杯打个南瓜汁。事实证明,南瓜多、水少,太干了,把我的摩飞杯累到不想干活。好在,南瓜汁打成,虽然稠一些,味道却不错!
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两个蒸饺,有鱼有菜有粥,看着吃饭剧,一个人的午餐挺悠闲。
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