又到了一年一度吃黄桃的时节了，小时候总是在吃黄桃罐头，以为黄桃没鲜果，或者说鲜果离开了树就坏，所以要做成罐头保存着。
每年这个时候江浙沪小伙伴会寄来黄桃，以为只有江浙沪有，一查才知道我们国家有很多黄桃产地：嘉善黄桃、武台黄桃 、安徽砀山黄桃、桂东黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。
很多地方注册为黄桃之乡，其实哪里是之乡我也不关心，是要黄桃品质好就行。
说一说桂东黄桃，又称高山黄桃，生长于湖南省郴州市桂东县平均海拔800-1400米的深山之中，低海拔黄桃相对早熟，唯有郴州桂东县的黄桃，种植地方都是平均海拔在800米以上的黄桃，吸云雾雨露之精华，日照时间相对较短，生长周期要长，因此比低海拔的黄桃更加香脆甜，是纯原生态无公害。
高山黄桃代表—郴州桂东高山黄桃以外形丰满、手感圆润、加以桃之清香、吃之响脆、味之甘甜而闻名于世。
桂东黄桃已有上千年的栽培历史，自唐代就有栽培，据《大明一统志》六十六卷记载，烟竹堡内有座万王城，万王城内“有修竹数竿，日夕自仆，扫其地而复立”。
万王城内桃李弥望，“乡人当垂实时往采食之，味甘；但不可取去，或摘私藏，必失归路”。这就是与黄桃有关“万王桃李”和“翠竹扫城”的历史记载。
万王桃李的故事：
万王城四周有全用长条方青石砌成很高的城墙，城的南面和西面，为了军事的需要，筑有山寨各一，以防敌兵偷袭。城北又修建了一条五里的跑马道，让军士们在跑马道上练习跑马射箭。据说，城中的军士们个个都有百步穿杨的本事，武艺高强，身手不凡。
南寨，万王让军士们种上几十亩的桃树，西寨，又让军士们种上几十亩的李树。城内街道旁间种桃树和李树。万王还注重环境的优雅，同时也是迷惑敌方的一种策略。当偃兵息鼓的时候，这里就是一个大户人家的庄园而已。
一到春天，成片的桃花和李花盛开，南岭有一片映天彩霞般地桃红，西山有一片冬雪晶莹般的李白，城内桃红李白争相辉映，诗意盎然，风景如画，真可谓是世外桃源。外人根本看不出这里深藏着一个军事基地。
“相逢不饮空归去，洞口桃花也笑人。”这里的桃李长得非常茂盛，当果实成熟时，桃子果味鲜美，诱人口谗。不亚于王母娘娘寿宴上的仙桃。万王城和谐之风处处展现，个个热情大方，除了用酒食待人外，城内外的桃李果实让人随便采摘饱食。
外地人也可去采摘，但只能在这里吃。随吃多少都行。但不能带走或偷摘，否则会望洋兴叹而会迷失归路。曾有人试想带走一些桃子，结果似坠入迷宫，转来转去，仍然回到原来的地方。无法走出神秘的万王城……
是的，在紧张的烽火年代，万王能以优化环境来缓冲和调节军士们的心态，保存他的战斗力量，也不愧为是一种高明之举。
（故事来源于网络）
黄桃罐头家喻户晓，究其原因是黄桃上市时间集中（在七到八月），产量也不小，不易保存，运输中容易变坏。做成罐头就能解决这些问题，因此黄桃罐头变成很多小伙伴第一次接触黄桃的形式。
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