立冬说

作者: 圆圆小姐姐 | 来源:发表于2017-11-08 23:21 被阅读0次
    a:听说今天补冬诶,补点什么好呢?
    b:你最好多补点脑。
    a:……
    立冬说

            今天立冬,中午最高气温是26度,大概在过假冬天。在闽南地区,立冬又称冬至、补冬。中医认为是立冬这天进补身体最容易吸收,可以抵御寒冷,而且天冷不容易上火。

            每逢冬至这天,牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等温补食材都大受欢迎,一大早长辈们便会来到人潮涌动的菜市场大刀阔斧地采购,颇有要做一道十全大补菜的风范,仿佛家里的小辈们吃了,立马能身强力壮,整个冬天都听不见一声喷嚏。

            “你今天要买什么,我打算买俩斤羊肉炖起来,我家a啊(闽南语里“儿子”)爱吃卤羊肉”,“我要买个猪肚来炖鸡”一大早邻居家的阿姨们扯着嗓子在聊天。闽南阿姨们大多没有固定工作,每天围着老公、孩子、灶台转,好像既无趣也无成就感,但子非鱼焉知鱼之乐呢?

            晚上和朋友一起出去看球赛,一见面就问,“今天你吃了什么好料?”“我爸回农村老家杀了鸭子,加了鱿鱼巴的炖母鸭汤,超补,你呢”“大肠灌鸭血,好吃,今天我妈很早就去菜市场买大肠和鸭血,大肠自己洗超麻烦”“哈哈哈哈哈”,一言不合就攀比。

            有句古语说“立冬补冬,补嘴空”,对于爱吃的闽南人来说,不会放过自己吃尽珍馐美食的任何机会。立春要吃点好吃的,一年之计在于春,万物都在生长,你也在长嘌;立夏也要吃点好吃的,最好是清粥小菜,满汉全席,反正三月减肥六月也会伤悲;立秋要吃点好吃的,收获的季节,硕果累累,不吃点简直对不起那么些长得秀色可餐的猪狗牛羊,还有螃蟹;立冬更要对自己好一点,毕竟不多吃点,脂肪也还是那么多。

            今天你补了吗?记得补心,补脑,补脂肪。

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