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一碗腊八粥,最抚凡人心

一碗腊八粥,最抚凡人心

作者: 曼古乔 | 来源:发表于2022-01-07 07:12 被阅读0次

    ■曼古乔

    时光一往无前,当我们踏入农历十二月,不觉感受到了年的氛围渐渐浓厚,新年的脚步越来越近了。

    腊月,我国传统的节日有很多,第一个节日就是“腊八节”。俗语道, “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,过腊八节意味着翻开了过年的序章。腊月初八,喝一碗暖暖的腊八粥,心里自然十分温暖,尤其于我这个远寄他乡之人,每到传统佳节,感怀颇多,思绪颇多。

    我曾也是不喜喝粥的,记得家里最爱喝粥的是祖母。牙口不好的祖母,常常一顿饭就是一碗粥,配几碟小菜,这样已十分满足。父母不在家时,我常到祖母家“将就”着吃一顿她熬的家常菜粥,渐渐地,我也喜欢上了喝粥。

    我最爱喝的还是祖母做的腊八粥,至今回想起来胃里还有暖暖的感觉,它的味道依然让人垂涎,“过胃不忘”。腊八粥顾名思义是在腊月初八这天熬制,可祖母一定要用八样豆子谷类熬制腊八粥来诠释“腊八”的概念,这样一种“曲解”,反而成就了祖母的美食里独有的味道。食材丰富的腊八粥,给人满满的食欲感。

    糯米、绿豆、红豆、莲子、花生、桂圆、红枣、陈皮,这八样做腊八粥的食材,在我家触手可得。因父母家人们朴实勤劳,家里有丰收的仓廪,在我的记忆中,家里五谷丰登,年年有余。食材准备就绪,就只等祖母上手熬腊八粥了。

    祖母是家里早睡早起的典范,天还没亮,她就已经围着灶台转了。我记得儿时许多个清晨,我常常被浓浓的美食香味唤醒,那样闲适的童年,成为了多年后在梦里无忧的记忆。

    厨房并不宽敞,祖母做饭,我在她身后“跟手跟脚”,只想早一点品尝到祖母的手艺。祖母的围裙碰到了我的脸,她立刻侧过头来关注我,对于我的“捣乱”,她从不会责备,脸上常堆满慈爱的笑容,那种治愈人心的笑容,我永远都不会忘记。

    腊八粥煮好了,糖罐摆上桌,配上腊味酸菜,有甜有盐,有淡有浓。这便是一个普通人家四季三餐最温馨不过的画面:老人有儿孙绕膝,小孩有长辈相依,一大家子被缭绕的烟火环抱,灯火可亲,最抚凡人心。

    我喜欢年味渐浓的腊八节,也怀念那碗安暖人心的腊八粥。一年一度腊八节,想起那个为我熬腊八粥的人。

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