作者：《原知胃美颜枣/长寿果》
两年多没有自己下过厨了，趁着过年的时候，在家做了几道爱吃的、清谈的小炒，做完后感觉还是依旧给力！！！
1、青椒土豆丝（炒7分熟）
2、番茄青椒鸡蛋（鸡蛋6分熟，整体8分熟）
3、这个菜忘了叫什么名儿了，反正是糖醋凉菜
4、再来一道即兴创作菜，叫椒压荷包蛋，估计大部分人都没有尝试做过的搭配，方法很简单，但口感、味道、营养价值不低，大家不妨在家试试看。
配料表：青椒2—3个，甜椒1-2个，鸡蛋4—5个，姜蒜各少许，豆豉少许，蒜蓉酱，油盐酱醋就不用多说了。
方法简介：（荷包蛋7分熟，菜7—8分熟）
01、先用开水煮好荷包蛋，放到盘子里，煲荷包蛋的时候小心一点儿，弄破了就没法做了；
02、把青椒和甜椒用手撕成小块儿，和准备好的姜蒜一起下锅炒，除了正常放油盐以外，还要在出锅前加入蒜蓉酱、豆豉、味精和醋，快速翻炒几下就可以了；
03、把炒好的菜连同锅里的菜汁一起浇到荷包蛋上，想让荷包蛋更入味儿，可以用筷子在荷包蛋上插几个洞即可。
温馨提示：因为是自己在家吃，所以没有特别精心的切菜和摆盘，如果想让成品更好看，大家自己用心想一下就可以做出更漂亮的菜样了。
我个人喜欢炒一些别人没炒过、不敢炒的菜色，创新其实就是把生活中的细节改变一下，打破一些常规做法、常规形态，学习如此、工作如此、做菜如此、艺术也如此。
比如以前还做过炒哈密瓜、汤汁排骨、滚油浇蔬菜拼盘、自制黄记煌焖锅等等，把生与熟相结合，让味道更具原始性和清爽性，让颜色更有食欲，让口感更好。
对于在家时间充裕的朋友们来说，多创造一些属于自己的特色菜，是很有乐趣的！！！
一个人活在世界上～
不能永远年轻，但可以一直美丽；
不能长生不死，但可以长寿安康！
原知胃，一个有情怀的核桃/枣品牌，专注、专业、专情！
吃原知胃核桃/枣，香甜可口，有情怀 ^_^……
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