一看这题目，爱吃辣的立马有种嘴里喷火的感觉了吧？我们店里也有，最小的客户才6岁，一边辣得嗖嗖滴一边还要吃，不肯丢筷子，我是被惊呆了：这么小的年龄就如此能吃辣？他妈也被娃惊呆了，知道能吃辣，但不知道如此能辣！
客户在吃过我们店里的火鸡面后，给出的答案是：网上卖的火鸡面就是只有辣味，没有你家的香！
难怪我每次把面送到客人面前时，他们都会连连惊呼：好香啊！
吃完了还会来一句：太好吃了，真过瘾！
当然好吃啦！我骄傲的回复这帮吃货们，我家的食材已经决定了啊！
辣椒酱是自己配料熬制的，不问食材有多少，就一个熬制的时间就够雷到了：一锅辣椒酱在熬制的过程中是不能离人的，也不能大火更不能停止搅拌的，6个小时左右才能熬出辣椒油，红红的、亮亮的，煞是好看！
猪油也是要熬制的吧？每次10公斤，差不多两个小时
火鸡面的拌酱，我是用纯黄豆酱为主料，再加其他配料，没胃口吃饭的时候，这可是下饭的最佳选择，周围的老人都喜欢我们的黄豆酱，他们说好吃，很香，过去的味道！
两块面饼，不要煮太烂，撒上葱花，浇上热猪油，放入黄豆酱，最后是灵魂伴侣：辣椒酱！面是黄的，葱是绿的，油是白的，酱是深褐的，辣椒是红色，热油浇在葱花上，香味扑鼻而来，再加上黄豆酱和辣椒酱的香味，谁能抗得住啊（哈哈！）
不动筷子的除外，动了筷子的几乎都是一扫光，头都不抬的！这是我们店里吃火鸡面的“德行！”
可是谁知道我为他们的一扫光付出了多少努力？一次次的实验，改进，换食材，吃到自己想吐……请人试吃……
终于： 守得云开见月明了，值了！
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