食记（九）

 已经忘了上次写食记是什么时候，只记得上次想写的时候开机密码记不得了，电脑还有些其他问题，就拿去修了一下。

昨晚做了个手擀面，蛋炒饭，马蹄炒韭黄，豇豆，还烧了个青菜汤。 淘说，以后妈妈每天都做蛋炒饭，葱油面还有面汤，好吗？淘啊，你好容易满足啊~嘿嘿，估计以后你到外面也会想念妈妈做的饭的味道吧。Loe也问我怎么做的，很香，说以后他也尝试做。事先要准备点猪油，话说熬猪油的猪油渣渣很好吃~~切些葱段，大蒜头，锅开火后，倒入三分之二玉米油，三分之一猪油，烧热后，倒入些生抽(厨邦），糖，盐，葱段，蒜头，然后就等着香气四处蔓延，葱段由绿转暗，就可以关火了，加上手擀面，真的很香，可以边吃边喝面汤，原汤化原食。

去年夏天，Loe 公司有时候会烧绿豆汤，带回来两次，本地的煮法，蛮好喝的，想着自己煮吧。周末我们去乡下镇上的供销社买冬瓜糖，可惜卖完了，然后又让他本地同事妈妈买了点冬瓜糖，薄荷油，阿姨还给了点我们金桔糖。熬得时间要长一点，味会比较正。喜欢探索和挖掘地方食物，从食物中也能感知一个地方的风土人情。

对了，去年还吃过一次西沙枇杷，外表很一般，可是真的很甜，而且没加任何农药什么的。还吃过一次太湖大闸蟹，肉有淡淡的甜味，就一小碟生姜，醋，慢慢地品尝着，想象着古代人吃着螃蟹还会整点小诗，品上一两个小时，满满的满足感和幸福感。

过年很大一部分跟吃分不开的。这次过年，吃了两样东西印象比较深刻。一个实在Loe二婶家的如皋汤圆，里面有黑白芝麻，花生，猪油，糖，很香 ，过来也做过一次，没成功，可能是因为芝麻要磨碎了。还有一个就是堂姐，姐夫烤的羊肉串，那天，姐夫在那说搭几个钻头烤羊肉串，以为他们说着玩的，没想到一会真的在院子里搭起来了。二伯拿出一捆铁丝，剪了一段，徒手做了个简易烧烤架，找些木头做炭火，二婶把羊肉拿出来，洗，切，拿竹签，佐料，捣鼓了快一个小时，就问到香喷喷的烤羊肉味了，我是不吃羊肉了，除了烤羊肉，哈哈。还有一次也是吃羊肉，那次是吃到撑了，羊肉串是硕大的，不是签子，是竹棒串的，一个人要好一会才能把一串吃掉，然后还有一盘孜然羊肉，还有盘烤羊腿，明知道已经吃撑了，还是控制不住，就要吃吃吃，第二天吃打包的羊肉还是很好吃，偶尔贪吃一下也没罪，开心就好。

过年从我家走，奶奶让我们带了不少东西，当然，全是吃的，还好搭的朋友的顺风车。带了咸鱼，鸡蛋（奶奶他们养的鸡生的，全部给了我）肉圆，菠菜，芹菜，萝卜，荠菜，还有一种青菜（好像叫珍珠菜，颜色比较深，奶奶知道我喜欢吃，跟人家要的种子种的），满满的感动。平时我们不吃咸货，不过从老家带了一只咸鸡，很好吃，平时吃的鸡肉都感觉味道弱爆了。

前几次想写，可现在竟想不起来还要写什么。对了，说说上面那个菠菜，吃完后，到菜场买的，家里带的菠菜都小小的，叶子有点棱角，可外面买的菠菜都长长的，买了一次就不想吃了，芹菜也是，家里的芹菜味很浓，炒肉丝，太好吃了，快到清明了，老家要有莴苣了，又想念了。

前几天去Loe堂哥那边玩，堂嫂烧的麻婆豆腐超好吃，光吃那一个菜下饭就够了。堂嫂说那个酱是她朋友家自己熬的，蛮香，上次在吴江她又烧了，用的菜场买的花桥桂林辣椒酱（过年老家吃过，好吃） 。后来我也做了，哈哈，Loe说，很好吃，记得上大学时，食堂5毛钱一份，妮子有时候会打。过些天准备去西安玩，最想吃的就是凉皮，辣子，肉夹馍。

晚上让Loe买了点草头（本地菜），炒着吃，大润发买过草头饼也很好吃。刚看到百科里草头的图案，有种朴素娴静的美，以后把她画下来吧。

     等淘上学了，多研究做点好吃的吧，给曾经的学霸和现在的吃霸~~

——2017.3.12