花痴姐姐妹

我关注了一个“花痴姐姐”的公共号学做菜。每天晩上姐姐推送一道家常菜的配料和做法，我都点开看看。照做的少，只是天天加强厨艺的理论学习和经验参考，滆汇贯通变成自己每一道菜信手拈来的随意搭配。

同为南国好军嫂的小学初中高中同学要过来找我玩。我想应该邀请她到家里来坐一坐，泡壶茶，倒杯酒，一个下午慢慢聊。我很喜欢电影里外国人的随意喝法。在朋友家里，屁股顶着酒柜，转身从杯架上摸下来一个酒杯，随手倒上小半杯酒，大泯一口。然后人在房间里走来走去，手里始终摇着那酒杯，最重要的是废话知心话说了一大筐。也许应该像鸡尾酒一样，家里的酒都倒点混在一起搅一起喝。喝酒的境界应该是三俩好友干喝。

来广州大半年，厨房里慢慢充实起来。泡了两三瓶高度酒，天气热了难以下喉，放了人参，丢了可惜。所以我用泡的酒泡四川泡菜和炒菜去腥，真心不错。自己剁了两瓶辣椒酱，专用来炒荤菜。自制了几瓶甜酒，隔三差五早餐甜酒红糖枸杞冲蛋。

零食我喜欢煎盘鱼或炸碗酱汁牛肉或炒盘酸辣鸡杂或凉拌一碟风吹猪肝或卤锅鸡腿鸡爪莲藕或凉拌海带木耳……摆在眼前的桌子上，肉上插根牙签，有事没事的刁一块来吃。不担心三高也不忌囗。

有时周末特别用心做几菜，倒上两小杯，拍照分享配上我的文字“佳人美酒王八钵，同学搭档各忙各。周末小聚家和睦，心事分享情意合。”