秋天了,吃点滋阴润肺的,炖鱼和煲鸭汤补肺效果最好。
淡水鱼有鱼腥味,它的气味对肺有影响,能够增强肺的功能,它的肉同样也有类似得作用。
徐文兵大夫说:他通过临床观察,炖鱼可以调治“鱼鳞病”。所谓“鱼鳞病”就是皮肤开裂,最后,那些裂开的口子一个个都能看见血丝儿。怎么调治呢?首先,给患者炖鱼吃,让他喝鱼汤,但是别吃鱼肉。或者将鱼肉、鱼汤放一段时间,出肉皮冻后,吃那个皮冻。但是真正做这种鱼,拿鱼鳞也可以。我们可以用普通的鲤鱼、鲫鱼、草鱼,把鳞刮下来,先洗后蒸,蒸完了以后的肉冻就能调治鱼鳞病。
所以,我们一般用鱼的鳞、鱼的肉、鱼的汤,起到滋阴、润肺的作用。
还有一种食材对于滋阴润肺的功效特别好。那就是鸭肉。飞禽中,鸭子是最腥的,因为它是水禽。煲个老鸭汤,再放点虫草,正好用来调治肺的阴液不足、干咳、皮肤干燥、毛发脱落。
现在刚好是秋天,给自己和家人煲锅暖暖的汤吧,除了补肺滋阴,还能省下治疗咳嗽和购买用来减少脱发的洗发露的钱呦!
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