薛志鹏：七绝·三门麦饼2022-12-01

七绝·三门麦饼（中华通韵）

作者：薛志鹏

虚台白雪如云落，

鲜肉青蔬作斗量。

麦饼尝来馋难解，

浑然不顾已三张。

【注】

①三门麦饼是三门常见的一种日常美食，将事先和好到麦面在案台上待用，客人随意指点包括各种鲜肉、虾米、咸菜、土豆泥、南瓜、制作好到青菜等等馅料包裹其中，在圆平锅上煎成一张张饼，供客人食用；

②三门麦饼，味道鲜美，回味绵长，深受食客喜爱。