近日大雪，气温骤降，又到了心脑血管疾病高发的季节，高血压引发的脑卒中是冬季高发疾病。为了降血压，芹菜成了很多高血压患者的优选，芹菜汁、炒芹菜、凉拌芹菜……
芹菜降血压的说法由来已久，据临床试验，芹菜中的芹菜素确实能够起到降血压的作用，芹菜素可以抑制血管平滑肌细胞增殖，从而舒张血管，减少血液的粘稠性。
这时候，就有人疑惑了，“为什么吃了那么多芹菜，血压还会高呢？”芹菜降血压主要与芹菜素有关，但需要从芹菜中大量提纯，才能达到辅助降血压的效果。
临床医学研究发现，不饱和脂肪酸家族中的Ω-3系脂肪酸（α-亚麻酸）能够清除血管里的脂质垃圾，使血管壁恢复弹性，血流通畅，有降血压和降血脂的作用。
人体血液中Ω-3含量每增加1%，血压可以将下降5mmHg，比芹菜中的芹菜素降血压效果更好更显著。
降血压多吃富含Ω-3的亚麻籽油
Ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）是人体自身不能合成的必需脂肪酸，且国人体内普遍缺乏，是目前最急需补充的营养物质。Ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）来源稀缺，主要存在于亚麻籽油、深海鱼及一些坚果当中。
其中，亚麻籽油是Ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）含量最高的食物之一，20ml亚麻籽油约等于5斤深海鱼、111颗芹菜。
己所欲精选国外优质黄金亚麻籽，Ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）含量更高，高达50%以上，通过日常饮食长期补充，吸收最好，是补充Ω-3脂肪酸（α-亚麻酸）最直接最经济的渠道。
Tips:高血压患者饮食注意
少钠盐、多补钾、吃好油
烹调食物时少放钠盐，增加膳食中钾的摄入，钾可以直接扩张血管，减低外周血管阻力，起到降压作用。
富含钾的食物有：菠菜、竹笋、青椒、南瓜、茄子、蘑菇、木耳、香菇、苹果、橘子、香蕉、葡萄等。
食用油选择上，远离富含饱和脂肪酸的动物油，增加富含不饱和脂肪酸的优质植物油，比如亚麻籽油。
网友评论