“减肥,减肥!”
这基本是二十一世纪的少男少女们人人都在喊的口号。
那么说到底,究竟什么是减肥呢?一个人胖不胖,究竟应该怎么去衡量呢?可能大部分人第一感觉,那当然是体重。体重大,肯定胖、体重小,肯定瘦。可事实果真如此么?
看完这个图片可能你会觉得,体重原来并不是衡量胖瘦的唯一标准
哈哈没错,其实除了胖瘦,还有BMI。
BMI,全称Body Mass Index,中译为身体质量指数。是用体重(kg)除以身高(m)的平方所得到的结果。一般来说,BMI=22是专家认为最理想的数值。
其中,BMI < 18.5属于轻体重、18.5 ≤ BMI < 24属于健康体重、24 ≤ BMI < 28属于超重而 28 ≤ BMI的同学们,就属于肥胖了。
可是上面图片的困惑还没有解开,为什么体重差的不多,但是身材却完全是两个样子呢。那么接下来就要引出最重要的概念,也是真正形容人胖瘦的指标了,那就是体脂率。
体脂率定义是:将脂肪含量用其占总体重的百分比的形式表示。说通俗些,就是你身上的脂肪占你身体的比重是多少。一般认为男性体脂>25%,女性>30%是诊断为肥胖的标准。
体脂百分比可通过以下公式用BMI的数值进行计算:
体脂 % = (1.2 × BMI)+(0.23 × 年龄 - 5.4)-(10.8 × 性别)
其中男性性别取值为1,女性取值为0。[1]
不过上述的公式只是一种估算!最准确的办法是经过净水体重测量、DEXA扫描等手段进行测量,但是这种测量方法,一般在生活中,我们也接触不到。所以到头来,看一个人是否是胖瘦,最经济实惠的办法,还是购买一个体脂称吧。
相信通过以上这些方法,你应该已经可以判断出你是否属于肥胖了。既然明确了目标,我们应该制定战略了。
没错,减肥永远有个不变的原则那就是:管住嘴,迈开腿。
更严谨的说,其实就是增加能量消耗,减少能量摄入。
说到能量的摄入与消耗,就不得不提到一个词:基础代谢。
基础代谢率(basal metabolic rate),意思是指在自然温度环境中,恒温动物(比如人)的身体在非剧烈活动的状态下,处于消化状态(肠胃充满食物,分解作用大于合成作用),维持生命所需消耗的最低能量。[2]
通俗的说,哪怕一天你什么都不做,你的身体还是会消耗这么多的热量。而且这个热量是与体重是正相关的。也就是说,你的体重越大,你的基础代谢率就会越高(胖子们会不会感觉有些欣喜~~)。而能量总消耗,就是一天你运动的能量加上你的基础代谢的能量,总摄入的能量,就是你每天摄入食物的总能量。如果你的总摄入 > 总消耗,那你的体重自然会增加,相反,你的体重自然会下降。
所以我们的减肥大业,就要分别从能量消耗与摄入两方面进行探究。但笔者认为,其实真正决定你能否减下来的原因,不是你理论掌握的多熟练,也不是你这顿饭少吃了多少东西,更不是你今天跑了多少圈步。减肥永远不是看你的速度,而是看你持续的时间。而真正决定的,也是我们胖子要打败的,就是我们自己,我们自己的自控力。
我相信所有胖子都有以下的经历:
- 上了一天班,实在太累了。回家路上看见一个烧烤摊,味道那个香~ 我本来想减肥呢,可是奈何我真的太累了,我想放纵一下~
- 今天多跑了三圈,回家路上看到麦当劳新出的冰淇淋~ 诶,我都多跑了三圈了,奖励自己一个冰淇淋吃,应该没事吧~
- 今天是周末,本来说好的出去玩,结果朋友不去了,又是一个人在家。我已经一周没吃任何垃圾食品了,我就周末想放纵一下,就一次~ 我保证下个周末不会了~
- 又是周末,和朋友们唱完歌来到饭店了。我和朋友们说我在减肥,可是朋友们都劝我:“减肥也不差那一顿嘛~~”。我只能大开吃戒了,不怪我,怪我朋友,谁叫他们去这里吃饭的,我也没办法~
如果你感觉看到了你自己的影子,那么希望你关注笔者的公众号,笔者将在下一期,讲一讲什么是自控力。
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