1、什么是零售？
知道零售你才能知道什么是新零售！
让我们直奔主题，何为零售？很多企业到现在都没明白什么是零售，他们以为自己是零售，事实上他们一直在做产品，只是自建渠道或直销！
例举一下：我们之前说过的百果园、全球蛙以及沃尔玛他们是零售。而昨天我们分享的三只松鼠，你想想他是做产品还是零售？界限很模糊。举个比较直观的案例，周黑鸭，这个就很偏产品，产品的销售进入第三方渠道，或许未来的某一天，周黑鸭将不再开店，可他还是周黑鸭。再比如“爱她,就带她去哈根达斯”，这个是典型的产品，它在终端的销售要远远高于自营店。
那么结论就显而易见，不是有零售环节就是零售。从品类角度看，零售其实是2C的渠道品类。
那么从消费者角度看，一般购买决策会包含两个基本问题：
1、要买什么？
能回答这一个问题的品类，名叫产品品类，而这种品牌就叫做产品品牌。例如你想买矿泉水，估计大家第一时间想到的可能是：怡宝、百岁山、农夫山泉；买可乐可能会想到可口。我们脑袋里占份额最大，想都不想的就能决定购买的，这叫第一品牌。
2、要去哪买？
能回答这一个问题的品类，名叫渠道品类，例如，买电视、洗衣机要去电器城或者去网上商城，这个就叫做渠道品类。面向消费者的的渠道品类就是零售，好比超市、便利店。
在过去，消费者做出购买决策，只要简单对上述的两个问题进行回答，但是到现在我们的商业竞争太过激烈，处处是红海市场，消费者做出购买决策就很困难，要考虑正品、价格、优惠、售后一系列问题，毫不夸张的说，消费者的选择恐惧症都是商业激烈竞争下的产物。那么面对这样的问题我们就需要利用一些工具。
例如：搜索引擎、比价网站（之前阿里旗下好像有款一淘的比价产品）。
然而从经济学的角度出发，品类的分界现象是社会分工进一步的结果。所以，产品品类和渠道品类的诞生，实质是产销分离，很多企业直销，而我们把他们认为是零售企业，其实是他们的生产和销售没有分离。对于产品类的企业可以拓展渠道，选择第三方渠道合作，从而实现产销分离。
这背后与之对应的，是不同的品类界别，那么主要成本也就不一样。产品品类主要是生产成本，渠道品类主要是交易费用，导购品类主要是信息费用。
之后就是我们所说的运营，不同品类的运营活关键也不一样，产品品类的运营关键是价值创造，优秀的产品预制对应的就是优秀的品牌，最终导致的利润率就非常高。
所以，零售解读完了，我们才能才能知道什么是新零售。
2、新零售的核心逻辑
阿里巴巴的马云，强调过新零售的核心是线上线下的相互融合；而作为马云强劲的竞争对手刘强东，提出零售没有新旧之分，第四次零售革命是无界零售。另一位大咖吴晓波表示，新零售是因工具的创新而引发的革命。叶国富叶总作为线下的代表表示，新零售要以产品为中心，通过新技术、新玩法不断提升用户体验和运营的效率。
百家众说纷纭，那么新零售这个概念是怎么来的？是源于品类分化，那造成分化原因又是什么呢？
1、需求在不断变化
随着时间的流逝，经济的不断发展，主流消费者的新老交替，我们发现时间越来越值钱，所以不断在追求便捷，快速。比如外卖的诞生，又比如线下购物送货上门。
随着收入的增高，我们对生活水平也有所要求，我们开始讲究时尚、品味和不一样的新鲜体验。比如我们不要撞衫，要有特点的服饰，要去无人店消费等等。
归根究底，时代背景不一样了，消费者的需求提高了（有兴趣可以看看马斯洛的需求层次理论）。
2、技术在不断更新
很多人误解新零售就是零售+新技术，其实这样理解是有偏差的。就好像，现在路边推车卖早餐的大爷都开始扫码支付了，不仅微信还有支付宝，你说这是新零售么？他既不是新零售，也不是新品类。
然而，这种会成为一些新场景的零售赋能，你想想在没有移动支付之前，那些无人店怎么做零售？其实，这是新技术赋能，加上用户期望进一步的便捷，才会有这种比较特殊的消费场景。
零售的过去、现在、将来都在持续不断的分化出新品类，完全可以说是先有新零售后有马云，也是有了新零售、互联网零售才成就了阿里巴巴、成就了马云。
接着我们去看看零售的品类分化树，如果要全部列出来，那就会有上百个零售品类。而每一个品类都能联想到一些品牌，这就是品类力量。当你一提到这个品类，马上就能想到与之相关的品牌。
这就是我们打造品牌的目的，也是希望自己的品牌能代表一个品类，这样才会有效跟用户完成需求对接。
上面我们有说到到渠道成本属于交易费用，那么如何降低交易费用就成了渠道品牌恒久的任务，其实新技术的产生就是为了降低交易费用，从而增加利润。
所以，渠道品类就有了三个特性：
1、费用低，最好是足够低，这样就能有效降低交易费用。
2、要便利，主要是特定场景的交易费用。举个例子，当你炒菜时发现没有盐了，这时你只能去最近的便利店买一包，但是价格贵1元，那也得买，这就是特定场景。当然，品类分化越往后的特性分化就越多。
3、特色，会降低了特定人群的交易费用。比如，现在对水果的需求越来越大，有这么一群人，可以不吃饭，但是一定会吃水果，那么这部分人群就成了品类分化的一个重要目标，所以诞生了像百果园这样的水果专营店。
我们从这3大特性完全能看到百货商场的兴衰，百货商场是因为特色从集市里分化出来，它选择的是高大上的东西，所以从匮乏到丰富的过程中，百货商场是非常繁盛的。
百货商场提供了新意，帮助顾客拓展消费边界，促使了它的繁荣。但也因它丧失了新意，而开始走向衰落。
那么又出现了一个新问题，就是新意，我们去哪里找新意呢？购物综合体、互联网导购品类，社交软件都是寻找新意的路径。但是由于互联网的飞速发展，每天每个人都会淹没在信息的海洋中，要找到新意就更不容易了，再价格上可能比不上超市，在便利上与电商和便利店比可能又要差一点，在特色上输给了购物综合体和社交媒体。所以这就是百货商场衰落的原因。
回顾过去，最早的零售是从集市开始的，很多人都知道，每次赶集都很热闹，毕竟不是天天有的，随着社会的进步，选品的特色分化出了百货商场、农贸市场等。
从便利性来看，当集市走到我们身边时，他的新产物就诞生了--便利店。消费者越来越懒，懒到不想出门了，好了，电商来了，直接送到你门口。
结论很容易看出，由于便利性我们分化除了便利店，当然它还能“进化”，而且空间很大。例如现在的自动售货店、无人店，特别是无人店，关注它的人越来越多。未来可能是AI型便利店，这个也会有可能性。
所以说，在预测未来商业时，要基于品类分化和新技术，层层考虑，可能就会发现新机会。
3、零售新品类中，谁主沉浮？
通过总结，我们认为新零售会有四个特征：
1、顾客一听就明白。
当你说出你是什么的时候，顾客立马明白，那么你的这个东西容易成为品类，也能对接顾客需求。从品牌角度来阐述，就是打造品牌也会很容易。
2、在成熟市场得到过验证。
举个例子，通过日本的市场我们验证了自动售货机，结果反响也比较好，那么反推一下中国的一线城市也应该能接受。
3、年轻人会喜欢。
新品类想要被关注，那么就一定要被年轻人喜欢，因为他们早晚会成为消费的主流人群，提早的“圈养”他们，绝对有利于成为主流。
4、新商业模式的赋能。这里面要有一些创新的因素在里面。
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