一些人声称膳食纤维能够有效阻止身体正常吸收脂肪并帮助食物更快通过消化系统，如果你正在控制体重，膳食纤维无疑是好东西但它并不是脂肪阻止剂，这只不过是一个传闻，确实膳食纤维能防止一小部分脂肪被肠道吸收但这个数量不足以对你热量的摄入产生明显影响。
从营养专家的角度看，膳食纤维控制体重的好处主要体现在，它能给人带来饱腹感让，你吃的更少一些，高纤维食物有益成分多，纤维素比重小，体积大，进食后填充胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取，同时膳食纤维减少了摄入食物中热量的比值，纤维素在肠道内会吸引脂肪排出体外，有助于减少脂肪积聚，三者同时可达到减肥的目的。
高纤维食物能够帮助排除体内毒素，食物在消化分解的过程中必定会产生不少毒素，这些有害物质，在肠腔内会刺激粘膜上皮，日久引起粘膜发炎，吸收到血液内可加重肝脏的解毒负担，纤维素在胃肠道中，遇水形成致密的网络，吸附有机物、无机物、水分，对维持胃肠道的正常菌群结构起着重要的作用。同时肠内容物中的毒素会被纤维素吸附，肠粘膜与毒物的接触机会减少，吸收入血量也减少，高纤维食物体积大可促进肠蠕动，防止便秘，其中的水分不易被吸收，从而有通便作用，经常便秘的人，肤色枯黄也是因为粪便在肠中停留时间过长，毒性物质通过肠壁吸收，并使血液粘上毒素所至。
传统富含纤维的食物有，麦麸，玉米，糙米，大豆，燕麦，荞麦，茭白，芹菜，苦瓜，水果等。富含膳食纤维的食物虽然有上述种种好处但也不可偏食，正确的饮食原则是，减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
下面来看看模特们的数据：
网友评论