之前一直以为花茶不是茶，是一种偏药理的饮品，直到很多书中开始以花茶列为第七大茶类时，我也开始慢慢认同并学习花茶是第七大类茶了。所以有人问我中国茶类有几大类时，我会先说传统有六大茶类:红茶、黑茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶，加上花茶则七大类。
今天意外看到中国的花茶小姐是-玳玳花茶，也是越南的特色茶，在越南，玳玳花的花蕾洁白馨香，越南人喜好将玳玳花的花营晒干储藏起来。饮茶的时候，将3-5朵与茶叶一起冲泡。因此这种茶是兼具玳玳花和茶两者的香味，玳玳花茶的名称由此而得。说她的药理是止痛、祛痰、解毒等作用。冲泡过后的玳玳花花蕾，绿中透出点点白色，非常好看，喝起来也是芳香可口。可在中国的药里说是疏肝和胃，理气解郁的功效。这样看来这个花茶集视觉与味觉和才情一体。只是不知中国的玳玳花茶与越南的玳玳花茶是不是一样的呢，有空要找老师去验证一下。
11.28于广州
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本文标题：D45 越南的玳玳花茶
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