稻子餐馆

公司楼下刚刚开了一家以田鸡作为主打菜的餐厅。每次开新餐厅我都会有兴趣来尝试一下，并和同事们一起预测餐厅的存活时间。

公司楼下是一条商业街。原来开了许多服装鞋帽店，但是随着商业综合体和网购等商业模式的大规模兴起，销售时装鞋帽的沿街商铺难逃凋零。大量的店面翻新做了餐馆，公司位于办公区，下班后用餐人数特别多，最新的餐馆生意也就十分火爆。

由于餐馆门槛低，加上沿街各类非饮食店铺门可罗雀，餐厅就如雨夜后的春花般一夜遍地，川菜，湘菜，本地的杭帮菜，面馆火锅，麻辣烫。

选择会引发一些焦虑，因为选择必然意味着放弃，所以一群同事坐电梯下楼后，站在街口后总会有一段时间用于思考今天要吃些什么。

又说到从去年到今年各类互联网订餐的大规模推广，大大提高了上班族用餐的效率，部分人也开始习惯用手机点餐。所以，有趣的是，饭点的写字楼的电梯里，一半是下楼吃饭的白领，一半是上楼的送外卖小哥。

日趋激烈的竞争环境，越来越强大的互联网，如风暴过境一般侵袭着楼下的各类小餐馆。半数以上餐馆撑不过半年，我们也习惯会在尝过新餐馆后，预测其存活时间。甚至有时候会在新餐馆，殷切的招待中，感到一丝的悲悯，因为我们知道他活不了多久。

小餐馆总是沿着这样的周期，精心装修--火爆开张--各类促销--逐步冷淡--入不敷出--贴牌转让。这个周期随着移动互联网的风暴而变得愈加的短暂。店铺就像土地，餐馆就像稻子般一季过后就被收割，而后又被重新播种。

互联网浪潮中，我们也像楼下的小餐馆一样，也会随时被替代。我像怜悯小餐馆一样，为自己担忧，当被淘汰的那一刻，我们又能何去何从。

稻子餐馆