亲爱的们,过年好啊!
过完年了,你们都胖了么?~
不二叔这次过年并没有安分
先去了潮汕吃了牛肉锅
又到了东北去看雪
发现这两个地方人的不同点和惊人的相似之处
先甩给你们一些数据
2015年第六次人口普查结果显示,仅仅是黑龙江省外省流出人口约255.4万人,吉林省约300万,辽宁省也在200万左右,加一起将近800万人口在东三省以外的城市。
更有趣的是,腾讯科技提供的数据显示,几乎每家直播平台粉丝最多的前二十名主播里都有超过或接近半数为东北籍。可见,平常听到东北话的机率确实非常大。
想不到东北人竟然这么多人到外面打工
不过,不二叔看到了潮汕人的数据觉得
潮汕人也是很拼啊!
在潮汕地区生活的潮汕人约1000多万,在潮汕以外的其他国内地区约有1000多万人,海外有1000多万潮汕人,基本上是各占1/3。据研究发现深圳就有400万潮汕人。可以说,有潮水的地方就有潮人,有钱赚的地方就有潮商。
在全球视野中看看潮汕籍富豪,海外华人首富李嘉诚,泰国正大的谢国民、泰国新首富苏旭明,香港的林百欣、刘銮雄等这些超千亿的大富豪多来自潮汕。还有我们企鹅之父和微信之皇的马化腾也是潮汕人。
如此看来
难怪周围好多潮汕&东北的朋友
不二叔细心总结了这两个地方的人
潮汕&东北同异性
1.这两个地方的人都很讲义气,非常团结,重情义,即使打架都是拉帮结伙的。
2.这两个地方的男人都非常大男子主义,一言不合就非常要面子。
3.这两个地方的女人都非常厉害,潮汕女人最厉害的就是拜神时懂得所有礼节,东北女人最厉害的是喝得一箱啤酒。
4.潮汕人之间会因为地域不同对习俗吵起来,东北人会因为喝酒一言不合干起来。
5.都喜欢到外面打拼,倒不如说是南方&北方的游牧民族。
6.在深圳,俗称小潮汕,在三亚,俗称小东北。
7.在潮汕,大吉是潮州柑,在东北,就是大吉~吧~
8.在潮汕,“很、非常”叫ho,在东北,“很、非常”叫贼。例:好好吃,潮汕话,ho ho 驾。东北话,贼好次!
潮汕&东北过年习俗大pk
除夕当日
在潮汕,到了除夕都会前置办年货,尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前,男必新理发,女必“挽面”,现女子多为剪发美容。
在东北,大年三十都要点长寿灯,彻夜通明。大年三十一直到正月十五,每家每户都要挂红灯笼,到了晚上就要点亮灯笼,而且要点一宿,不能关灯,意味着益寿延年,香火不断。
压岁钱
在潮汕,除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈,分发“压岁钱”。在农村,家里水缸要贮满水,米缸要填满米,灯火不能熄灭,以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。
在东北,压岁钱是长辈给晚辈的,有的家里是吃完年夜饭之后再给,所有人都坐在桌旁不许走,等着吃完年夜饭,晚辈们可以收到压岁钱。
年初一
在潮汕,家家户户厅中大桌上,红盘盛满大吉、青橄榄及各式精美糖果,门前张灯结彩,晚辈向上辈敬茶祝福。在这天多数人家要吃素,至少是早餐不吃荤。
在东北,春节早晨,开门大吉,先放爆竹,叫做“开门炮仗”。爆竹声后,碎红满地,俗称“满堂红”。
年夜饭
在潮汕,家家户户做好团年饭之后,首先必须祭祖宗。春节凌晨一到,家家户户吃斋。
在东北,年夜饭没有汤圆,必吃饺子,而且要吃带硬币饺子交好运。包上带硬币的饺子 ,吃到的人新的一年里会交好运,有吉祥之意。
送年货
在潮汕,送礼是要回礼的,出门给人拜年,往往只在裤兜里装上两个大桔,主人便会从来者的礼物中留下两个大桔,然后取出自家大桔交换,意在互赠吉祥。
在东北,送礼可以不用回礼,但是必须有酒!原来东北人的酒量都是“送出来的”,不喝就浪费了,逼着自己练出好酒量。
不同的忌讳
在潮汕,大年初一不能扫地,会把财气扫出去,所以只能用手捡!也不要摔坏东西,不要剪头发和洗头发(听说好像是会从年头头痛到年尾),不能吃稀饭,据说是怕一整年下雨。
在东北,正月不剪头。有句俗语“正月剃头死舅舅”所以东北人很忌讳这点,没有人会在正月里剪头。 到了“二月二,龙抬头”这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利, 所以在这一天很多人都会争相剪头,讨吉利。
潮汕&东北年夜饭大pk
当然每一家年夜饭都不会一模一样
但是有这么几个主角是必不可少的!
在潮汕
清蒸鱼
寓意“年年有鱼”;每一家潮汕妈妈蒸出来的鱼都各有特色,都是祖传秘籍。
白切鸡
广东人常说“无鸡不成宴”,这么重要的年夜饭怎能没有鸡呢!
丸子
潮汕最有名的当属潮汕牛肉丸了,寓意是祝贺一家子“团团圆圆”。
卤水
卤水是潮汕年夜饭最不可或缺的高规格组成部分,卤鹅尤为重中之重。
血蚶
“血蚶”也是必不可少的。蚶壳相磨发生的音响极似铜钱声,所以蚶壳又被称为“蚶壳钱”。除夕年夜饭前烫“血蚶”吃,寓意来年赚大钱。
酥饺
酥饺是一种广东潮汕的汉族传统名点。在潮汕人家,每当有隆重的节日时,潮汕人家都会做酥饺,酥饺既好看又酥香。
红枣莲子羹
一大碗用红枣、白果、莲子、百合等做的甜汤料,意思为“甜甜美美,甜甜蜜蜜”。
在东北
锅包肉
锅包肉外酥里嫩的口感,甜甜的味道总是让人深陷其中无法自拔。
凉菜
一般一拌就是一盆,清爽可口,下酒主力。加点粉皮,味道更佳!
熏酱
熏酱类食物也是年夜饭餐桌上的美味之一。尤其肥瘦相间的红肠必须要有,筋道的小肚,味道美味的猪肝……总是在年夜饭开始之前被调皮的孩子们哄抢一空。
炖鱼
为讨个年年有余的好彩头,鱼已经成为年夜饭的常驻嘉宾。“年年有鱼”在哪里都是好兆头。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北人家平时一道十分喜爱的家常菜。各式各样的杂蘑配上早就已经入味的鸡肉,想想都流口水了。
红烧排骨
猪肉是东北年夜饭的必备食材,无论是熏酱的还是红烧的抑或是糖醋的都很美味。
炸蚕蛹
酥脆喷香的独特味道,嘴里满满蛋白质的味道,只需炸一炸,撒上盐,就成了美味佳肴。绝对是营养味道绝佳的点睛之作。
看了这两个地区的人们的习俗
有没有想到自己家乡的那些特色的事情呢?
农历年,是中国人的符号
过年必须要团圆,这是中国人共同的传统
所以,剩下的几天
多陪陪家人享受最后的美好时光吧!
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