有人寻味而来,有人知难而退。杂碎,肉食边角料,抚慰过节俭岁月,又在富足时光,成为不舍的追忆。凭借大开大合的风味,剑走偏锋的口感,从谦卑低调,一路翻滚逆袭,终于乾坤颠倒,从尘埃里开出一朵朵异香的花来。
蟹肉碎吊汤,鲜味打底,蟹浆冰镇,下锅不易分散,蛋白质遇热迅速凝结,韭末增香。外形似带风的团扇,质地如藏雨的云朵,鲜味渗透每个孔隙。
有人寻味而来,有人知难而退。杂碎,肉食边角料,抚慰过节俭岁月,又在富足时光,成为不舍的追忆。凭借大开大合的风味,剑走偏锋的口感,从谦卑低调,一路翻滚逆袭,终于乾坤颠倒,从尘埃里开出一朵朵异香的花来。
蟹肉碎吊汤,鲜味打底,蟹浆冰镇,下锅不易分散,蛋白质遇热迅速凝结,韭末增香。外形似带风的团扇,质地如藏雨的云朵,鲜味渗透每个孔隙。
本文标题:《风味人间》
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