•🧚♀️ 现在应该是牟山最美的季节吧,小学时候用五块钱的花费就可以开心一整天,小姐妹们结伴去拍大头贴,吃街口那家最大个的肉包,满嘴流油,边走边跳,一直到太阳落山 。
•最近一直想起那些过去很久很久的事和人儿,在班长家玩到天黑回家被老丁“暴打”一顿,老陈买给我的新裙子在穿去学校的第一天小心翼翼呵护了好久,北方大妈妈家的烧饼又香又脆还总会给我多加一块,小丽妈妈在离开时送给我的熊 现在依然放在我的床头柜上,大妈妈们分享从果园采摘的果实,虽然现在还没到葡萄和杨梅盛产的季节,但是光是想想也觉得嘴里甜津津,诱人的紫红杨梅汁水在嘴里溅开。
•在干妈家吃过最好吃的梅干菜扣肉,因为湘浙饮食差异,在干妈家大家都先吃菜后盛米饭,我误以为没有大米而手足无措,现在想来也觉得很可笑,没有大米怎么吃得下饭呢蛤蛤蛤
•最让人无法接受的就是那散发着“迷人”气味的苋菜杆,瑟瑟发抖~苋菜易老,先老杆子,有周作人记载的浙江人的作法:等苋菜长得人高了,“肌肉充实的时候,去叶取梗,切作寸许长短,用盐腌藏瓦坛中;候发酵即成,生熟皆可食”。那就是不去皮的,可是不去皮如何吃?难道如嚼甘蔗?没错,就是如同嚼甘蔗
•发酵的卤,是有臭味的,慢慢咀嚼再吐渣?不敢想象。幸好汪曾祺先生给了答案:“臭熟后,外皮是硬的,里面的芯成果冻状。噙住一头,一吸,芯肉即入口中。”
•食物总给人历久弥新的记忆,不管是美味的还是“迷人的”,虽然不知道是未来的哪一天,会再回到那个跳过牛皮筋的操场,和西边的大树合个影,希望它还在那里。
晚安🧚♂️
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