蓝莓冷知识1

1. 蓝莓不是“莓”

虽说名字里面有个“莓”字，但是它们跟草莓可没有半点瓜葛。实际上，蓝莓是杜鹃花科越橘属的成员。越橘属是一个大家庭，整个家族有400多位兄弟，在欧亚大陆和美洲大陆都有它们的身影。而得到蓝莓这个通用名，就是因为它们果实的蓝色“外衣”。

2.我国食用野生蓝莓已有多年历史

据考证，在1000年前，我国就已经有食用野生蓝莓的记录，《本草纲目》中记载苍山越橘具有“顺气、消饱胀、益肾固精、强筋名目”的功效。

3.“高冷”的生长条件

蓝莓“从小”喜寒，如果在一年的生长期内，没有足够的低温处理过程，蓝莓就无法开花。那些多分布于中高纬度或者低纬度的高山地区的北高丛蓝莓，通常需要在低于7.2℃的环境中“冻”上1000小时以上，而来自南方的兔眼蓝莓，也需要在低于7.2℃的环境中待上300到800小时。