卤猪蹄

今年春节本来是没有打算卤猪蹄的，但是今天去石河子友好商场，看到商场里的卤猪蹄特别诱惑人，颜色油黄，卖相非常的好，让人看了不由得就流口水。老王就想买，但是太贵了，我拉住了他说：“待会我们回去的时候路过批发市场，进去多买几个猪蹄子自己卤，想咋吃就咋吃，这里一个猪蹄就好多钱划不来，你还没吃出味道就没有了。”

看一个超市价格，就看顾客的群体，发现友好超市的顾客都是中青年，很少看到老年人。老年人多的超市商品都比较便宜，说明这个超市商品价格都是很贵的。好多人都是拿着单位发的这个超市的购物劵来消费的，我们也是拿着购物卷来消费的，比起一墙之隔的小县城，物价高出很多。

我们买了一些相比较便宜的和必须买的物品，我们就打道回府。

在回来的路上，去了批发市场买了八个猪蹄不到二百元。吃过午饭休息了一会，我们细心地将猪蹄洗干净，有毛的地方放到燃气灶上烧一烧。自己弄的就是干净，吃着也放心。

正好冰箱有一袋卤料。一锅还放不下，先放四个猪蹄，又放了一些料酒除腥 ，很快卤料的香味就弥漫了整个房间，又从门缝钻出飘满了楼道。这也是年味吧，也是家的味道吧！

到了晚上猪蹄卤好了，颜色和超市的差不多，油黄油黄的，就是看起来没有超市的好看，煮的太烂了，超市里卤的猪蹄刚好开花，火候掌握的非常好，一个猪蹄完完整整的。而我卤的猪蹄七零八落的，要是卖肯定不好卖。

但是吃起来味道蛮不错的，卤出来老王就捞出一个猪蹄就开始吃，说：“好吃好吃，还是自己做着吃实惠。”