
我们家一直很少吃苹果,加上现在江门地区供应水果的品种太丰富,就更加少吃苹果了。
有的苹果酸,有的苹果甜,有的口感清爽,有的却粉糯绵软。明《群芳谱》就说“味甘松,未熟者食如棉絮,过熟又沙烂不堪食。”
总之,苹果的样子不会让人惊艳,味道也不会特别地让人怀念。不如芒果甜美,又不如榴莲霸道,让人会爱者若狂,厌者远离。它就是普普通通,平平淡淡的样子。
对于苹果这种水果,其实也说不上是嫌弃,只是提不起兴趣。但苹果在江门五邑的日常却不可少。探病,祭祀它是必选。
我家的日常也是在过年过节祭祀的时候,放上几个苹果。然后,就一直任由它们放到不能再放了,最后被丢弃。
蔡澜看到肯定会说我浪费。蔡生说应该拿来配排骨煲汤,那种香甜气味足可以把人从梦中叫醒。
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