手生

今早起来就隐约感到胳膊有些酸，就是很久不动突然大量运动或事干过重活之后的那种感觉。

脑子里一时又回想不起来昨天自己到底是做什么了今天才会有这种状况。环顾四周也没有看到让我想起的物件，到底是做了什么活呢？

最后从昨天的一日三餐开始回顾，啊，终于找到根源了。

吃过早饭，先生说他要跟孩子bonding一下，单独带她去游乐场玩，我很开心想着又可以轻松一天了。结果还没来得及，先生后面又撒娇地说好久没有吃过爱心小馒头了，要是有卤肉饭和排骨汤就更好了。

我翻了他一个白眼️，回了一个字GUN。

先生带孩子出门后，慵懒了一会儿，想想已经三年多没有蒸过馒头了，所以还是决定趁这空档试一次。

我其实不会做饭，认识先生的时候，都是他给我做饭的，现在他只有特殊时候才会露两手，比如产后月子餐先生还是很用心的。

面食烘培更是出国之后才学的，那时也是有闲天天也热衷于尝试新鲜事物，经常做出一些黑暗料理。

所以开始做之前又去搜索了一波菜谱，找了一个看似简单一次发酵法的方子。也是好久没做了，就想先小试一下，只用了200克面粉，方子作者也说这个量比较适合揉面。

结果我一边听讲座一边揉面，方子上说揉七八分钟就可以，我听了一个小时讲座后面也没有揉成光滑的面团，结果我就直接切成小块，放锅里发酵。

方子说锅里放40度左右的温水半个小时，照做了，只是忘记我家灶台是电炉子，锅一直放在上面，虽然关火了，但是那个温度还是挺高的，所以不到20分钟感觉就有些黏了。

我不知道那时直接蒸会是什么效果，结果我也不知道哪根筋搭错了，又全拿出来加了些面想中和一下，结果越补救越糟糕，那个面团被我蹂躏的也不知道是处于什么状态了，总之就是一言难尽。

最后我还是又都放回锅里了，醒了一会儿，就开始蒸了，面团没有揉好，结果也可想而知。

之后没有力气研究卤肉饭了，用高压锅熬了一锅排骨藕汤。

虽然爱心馒头这次看起来磕碜了点，不过毕竟是自己家吃，我是用全牛奶和得面，所以虽然样子难看些，味道还是奶香浓郁的。先生还是很开心又吃到我亲手做的了，六七个小馒头全都吃光光。

不过先生也不忘调侃我，给买的揉面机不用，非要自己揉，还没有力气。也是，看来我真是吃饱了撑的，下次还是启用揉面机吧，一次做个1000或2000克可以吃好几天，多省事。