我们都知道南方和北方不管是在生活习惯上还是在饮食上都有很大的差异，地理环境上也是如此。北方人平时主要以面食和米饭为主，他们不拘泥于小节，一顿饭必定是要有肉的，饭桌上没有肉是不行的，这个肉还不像南方人一样，切成一块块才端到饭桌上，而北方人则是拿着整块肉就吃了起来，相对于南方人来说，是比较有豪气的。南方人吃饭的时候，主食都是以米饭为主的，饭桌上的菜都是精心制作了之后，用盘子一一摆放好再吃的。
两边相比之下，北方人更直率一些，而南方人则注重细节多一些。南方人觉得面是用来做点心，主食如果吃这个是吃不饱的，而北方人觉得吃米饭显得太过奢侈了，本身他们就比较崇尚简朴的生活，这样觉得也是很正常的。南方喜欢咸辣的，北方喜欢干辣，北方人吃饺子的时候都是一口一个，而南方人吃馄饨的时候 ，都是咬半口。
南北方都有着自己的特色美食，比较出名的相信大家都是知道的，对于吃货来说就更不用提了。北方其实有很多美食是大家不熟悉的，下面这四种看看大家都吃过哪一个？甑糕，它是西安传统的小吃，因为是在铁甑上蒸制而成的，才有了甑糕这个名字。甑糕是由糯米和红枣为主蒸出来的糕点，吃起来特别香甜软糯，营养丰富，别有一番风味。
第二种叫煎焖子，它是天冿的一道传统小吃，是由绿豆制成的，表面是有点绿绿的，然后就是加点调料煎一下。这个小吃也是相当不错的，天津人在每年农历的时候都会做这个小吃，对于南方人来说肯定是不知道的，更别提叫什么名字了。
第三种叫炸三角，它是北京传统的小吃，已经有一百多年的历史了，表面看起来脆脆的但里面是软软的，里面还分荤素两种馅料，吃起来非常鲜美。相信这个小吃对于南方人来说知道的并不多，也叫不上名字吧。最后一种叫水煎包，这个小吃南方人还是熟知的，因为在南方也有这样的小吃，也是一道风味传统美食，它是属于豫菜的菜系，当时在华北地区就已经很盛行了，这个小吃口感也十分好，外酥里嫩，味道特别鲜美。
河北等地都称它为锅贴，说到这个大家就更熟悉了，这已经成了南方的美食了。要说哪里的水煎包比较出名，那肯定是菏泽了，它被称为我国十大包子之一，可以说是相当有名了。说了这么多，以上这四种小吃，你都吃过哪一种？北方的美食作为南方人知道的肯定不多，那我们南方的美食，大家都知道多少呢？有没有什么特别传统的小吃，还不被大家发现的，可以在下面留言，我们一起探讨一下南方都有哪些特色小吃，看看北方人又知道多少。
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