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2017年六月精选第一期

2017年六月精选第一期

作者: 玩赚餐饮圈 | 来源:发表于2017-06-09 14:16 被阅读0次

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    提问1:想开一家麻辣烫店,加盟好还是自己做,可是又没有经验,第一次,大神指教

    提问人:李凯

    无论是自己做还是加盟,都得有人带是最好的选择,可以让你少犯错误。懂的人带你,哪怕再差也比自己探索好。会节省你很多走弯路,再去考虑创造的问题。

    提问2:请问开一家石磨肠粉店转让费一万八可以做吗

    提问人:李欣

    能不能做不在于转让费的问题,而要考虑你先的这个址有多少准流量?石磨肠粉这个项目正常经营要多久回本?等这些都考虑周全了最终再去判断转让费的问题。

    提问3:我是餐饮店长,我们店在武汉光谷步行街这里,但是位置有点偏偏,很多人很难找到,我们有试过发传单,老板本是不同意发传单这种方式,但是力度不大,只能在美团上做活动,因此很多人就在美团上买,因为便宜,每个人来店里都问美团上有没有活动,都在美团上买,因此我们很亏本,也想过网络推广例如吃喝玩乐,但是费用太高老板怕亏本不敢冒风险,便宜的有没人看投钱也是白投,我该怎么办

    提问人:李鑫

    地处偏点的餐饮一般都是靠味道取胜,因为味道好了口碑自然来。所以,再检验你的味道是否能实现转介绍的功能。二来再检查下店里的菜单是否合理?给人的印象是什么?是要对方感觉到份量足?还是其它的印象?或者现在去了解一下店铺已经给人留下的印象是什么?任何的问题先从内部开始考虑。其它的你要分析目前来你消费的顾客满足度如何?这些人都有什么共同的特征?这些人一般在哪聚集?以此来找宣传的路径。如何让老客户转介绍成为你的第一宣传选择;在此基础之上再去考虑外部宣传问题。

    提问4:餐饮店给客人送什么随手礼好

    提问人:唐雪

    这要看你餐饮店卖什么了。一般随手礼有三个原则:1、本土特色为先 2、高价值低成本 3、与你的主营越相关越好

    提问5:不懂如何给我们烧烤门店引流,店里面生意真是不怎么好!

    提问人:唐晓玲

    店面生意不好不要着急,要懂得独立思考,一个个排查是什么原因,然后再找到正确的方法去解决。一般可以从产品开始排查,之前的客户来了反馈如何?味道怎么样?愿意下次还来吗?为什么?同时再去考察周边还有没有烧烤摊?生意如何?都有什么特点?都是什么人在吃?只有自己多走出去看才会有更好的思路,而不是一味的坐在店里就有解决方案的。

    只有找到你目标客户的聚集点,才有引流的方式方法。

    提问6:怎样开特色烧烤 有哪些经营方法

    提问人:安泽

    店中店式、流动摊式、固定摊式、门店式、分销配送式,每种经营方式都有特定的方法。看你自己的选择了

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