减脂第161天探店袁弘张歆艺家面包店-面包会有的

作者: 立里减脂 | 来源:发表于2019-03-04 18:30 被阅读16次

昨天去了老袁@袁弘二姐@张歆艺家的面包店「面包会有的」，下午走街串巷溜达过去的，很好找，地铁二号线东四十条站下车导航过去就OK～去的时候很多面包都已经卖空了，所以建议大家早点去，因为他家很多面包一天只做一次，我一个人吃，也没多买，下面说说我的感受，供大家参考～

✨小店给我的第一感觉是温馨又安静，他家店面不大，堂食只设有三张小桌子，可以在那边吃面包喝东西，整体装饰舒服自然，面包都在面包柜上摆放着，没有展示台，这种方式更像是面包刚出炉的状态，原始、纯粹。

『1』碱水小丸子 ¥25 ✨

早就听说他家的碱水小丸子好吃，之前二姐在#拜托了，冰箱#里也有提到过，何老师力荐，所以果断入手，看看它到底有什么神奇之处？小丸子的味道和外貌一样朴实简单，吃的第一口不会特别惊艳，但越吃越让人欲罢不能，有种“日久生情”的感觉🧡，小丸子微咸，很有韧劲儿，一口吃一个好不快活，而且外形真的超可爱！ps：一定要吃新鲜的，放到第二天会被打湿，影响口感

『2』全麦法棍🥖 ¥16 ✨

我是爱法棍爱到痴狂的那种，全麦的就更加码！他家有很多种法棍🥖，短棍、传统、老面…割口和色泽都非常自然漂亮！

我买的全麦法棍是比较短的款式，意外的是他家的全麦很纯，和我平时自己做的那种纯全麦感觉相当[憧憬]每个气孔里都是醇香厚重的麦香气，一口咬下去就能尝出来没有添加人工香料，里面的麦麸嚼起来非常香！如果想吃脆脆的一定不要放着，让师傅切片切段都可以，而且法棍的一头一尾真的可以说是最好吃了！表面硬邦邦，咬下去却是脆脆的～作为一个全麦爱好者，真的相当满足了！真想看看是什么样的师傅能做出来让人这么满意的全麦法棍[偷笑]

整体来说，他家面包不是甜的齁人的那种，反而更加真实的表现出他们该有的味道，没有任何辅料，单纯靠发酵把麦子的香味激发出来，咬下去就是满口的实在感和幸福感！

我觉得这样的面包才叫面包北京这么正宗的店真的不多，法德的传统面包受众人群也是很少，下次去要试试其他款，肉桂卷、各种贝果…

在我心里，面包是会呼吸的生命。

喜欢他家面包店的名字「面包会有的」，对，一切都会有的！更喜欢他家slogan：We love to make bread for the city that loves to eat it.@面包会有的bakery

坐标

北京市幸福村中路55-5i段杰座大厦底商「面包会有的」