冬日里的第一馋

#冬日里的第一馋#（随笔）

那天是侄儿岩的二十岁生日，岩在秦皇岛某环境大学读大一，还没到放假时间，我们姐弟相约去岩的奶奶家――我们的农村老家为他庆生。

老家二楼的窗台前，挂了不少老娘腌制的咸货，是为农历年、春节准备的。经过多日的风吹太阳晒，猪肉皮已经晒红，香肠已经晒干。

老娘与最小的女儿一起，住在农村老家。每年立冬前后，农村陆续宰杀年猪。我们姐弟不会腌制咸货，偶有尝试腌制的，也没有老娘腌的咸肉香。

城里菜市场买的猪肉品质不如农村自家喂养的好，所以，每年老娘都会想着多腌制一些，晒干后分给我们。

在这寒冷的冬日，经过霜打的青菜，配上晒干的新咸肉一起烧，香喷喷下饭菜，别提多好吃了。

想起小时候，物质匮乏的年代，一年到头，除了过年过节可以大快朵颐，敞开了吃肉，平时基本上是闻不到肉香、吃不到猪肉。

父母为过年准备的咸肉，数量不多，常常晒干了挂在房间的墙上，我们每天看着，想吃却不能吃，得留着过年，以及春节期间招待亲朋。

那时候，觉得日子过得特别慢，我们小孩子想着老娘腌制的咸货，天天数着日子盼过年。

一晃几十年过去了，生活条件也比以前改善多了，可是到了冬日里，还是会馋老娘腌制的咸货。

现在提倡健康饮食，腌制品，有人称它为垃圾食品，吃了怕得“三高”病，不能多吃。

其实，都知道不能多吃，可还没等老娘腌制的咸货晒干，我们姊妹三已经迫不及待，先尝为快。冬日里的第一馋，谁叫咱们好这口呢？

百岁老娘亲，常念八十儿。娘在，家就在！娘在哪儿，馋嘴的儿女们就奔向哪儿。

我们品尝的不只是美味，更多的是老娘亲的满满关爱。

祝愿娘亲身体康健，年年岁岁，于寒冷的冬日里，让我们都能有机会，美美地吃上老娘亲手腌制的咸鱼、咸肉、咸鸡、咸口条……

作者简介：书香是佳‖凡走过必留下痕迹！喜欢书香世家，酷爱书香萦绕，一人我饮酒醉，两眼是独相随，在写作的荆棘路上，愿随您一同前行……