烤爸爸的滋味
巴黎，世界级美食都市，林林总总的分布着上万家世界各地的美食。不论你是在米其林优雅的品尝着法式大餐，还是在各色餐厅里品尝各地美食。但总有一样看似普通的食物，能让你花钱不多，还能满足大快朵颐吃肉的豪迈感，它就是:
Kebab，一种源于土耳其的美食。
在巴黎街头的小巷里，总可以找到几家以经营这种土耳其美食为主的小店，店面不大，店主一般是阿拉伯人为主，进去以后，就可以看到一个柱状的大肉柱在一个烤肉机上旋转、翻烤。一股浓浓的肉香，扑鼻而来。巴黎没有什么经营夜宵的餐馆，大部分经营夜宵的餐馆分布在巴黎十三区的唐人街，那里仅有几家餐馆是营业到凌晨两点，大部分都是广式或潮汕口味为主，远不如国内的夜宵丰富。
特别是在寒冷的巴黎冬夜，忙碌了一天，有时候赶上考试或是加班，肚子饿的咕咕叫的时候，总可以在家附近找到一家烤爸爸店，透过不那么明亮的灯光，远远地就可以闻到一股烤肉的香气。进店以后，老板会热情的招呼你，这种店一般都不大，没有太多的座位，有的烤爸爸店，只接受外卖，根本没有座位可以做。点上一个面包或是饼卷的烤肉，外加一份薯条和一罐饮料，不过也就6欧元，长条面包内除了香气四溢的烤肉外，还有沙拉，洋葱、番茄、沙拉叶打底，烤肉在最上面。旁边还会配以一大份的薯条，说实话，那份薯条的量远比麦当当要多，而且薯条炸的外焦里嫩，薯条的宽度也比麦当当要恰到好处，薯条入口后混合着油香和土豆本身的香气，一下子就驱散了所有的寒冷，蘸着一种阿拉伯辣酱的薯条，更会让你的味蕾彻底被激活，一大份焦脆的薯条下肚，基本已经半饱。之后，拿起烤肉外漏的烤爸爸，张开大嘴，从中间先咬一大口，一种很踏实地感觉油然而生。你可以旁若无人的在深夜里，一个灯火昏暗的巴黎街头的苍蝇小馆，放弃所谓的法式刀叉式的优雅，仅凭自己的双手，将食物送入口中，然后用舌尖吮一下沾满油的拇指，一种吃饱后的幸福感，一下子就填满了寒冷的冬夜，所有的疲惫感和饥饿感一下就得到了缓解，那个空虚的胃得到了最大的填充。
在考试复习的深夜里，肚子饿了，家里有没有什么东西填充的时候，下楼只需几分钟就可以找到街角的烤爸爸店，点一份并不是什么大雅之堂的食物，狼吞虎咽的吃一份烤爸爸套餐，最后在用很快的速度，喝下一罐可乐或是别的饮料，酣畅淋漓的感觉，仅仅就是那么几个欧元。如果你跟店主是熟人，他绝对会大方的给你从烤肉柱上削下来的很多烤肉里，再最后给你放一夹子的烤肉，明显已经被撑满的面包，再次被填充了一次，从上到底，从第一口到最后一口，每一口都有烤肉，肉的焦香混合着油香，一大口一大口的从舌尖到胃里，身上每一个毛孔都散发着幸福的感觉。
现在我也会偶尔在巴黎的深夜里，出去买一份烤爸爸，纪念那些过往的青春岁月，纪念那些考前的日日夜夜。那里有青春和满足青春的畅快心跳的感觉，也是一份岁月尘封的岁月碎片。当窗外黄昏的雪奔走的时候，当你在一个寒冷的、飘着雪花的夜里，在一家烤爸爸店，点一份套餐的时候，肉香和薯条的香气，驱散着寒冷和饥饿，那一口烤的滋滋冒油的大块烤肉，绝对是在冬夜里最动人的东西……
巴黎最好的烤爸爸店在17区:
Bodrum:43 Rue des Batignolles, 75017 Paris
烤爸爸套餐原始中蕴含着青春的味道
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