小仙炖鲜炖燕窝是近几年崛起的传统滋补领域的新品牌，从创立品牌到成为行业爆款，不过四年时间。据了解，仅在小红书平台，小仙炖鲜炖燕窝被100万+小姐姐种草；360创始人周鸿祎更是在节目录制现场连吃4碗，当场拍板投资；同时也引来半个娱乐圈种草，包括陈数、李湘、张柏芝、张雨绮、景甜、欧阳娜娜等都在社交平台分享过小仙炖作为自己的日常滋补品。2018年小仙炖鲜炖燕窝还征服了世界舞台，赢得有食品界诺贝尔奖之称的世界食品品质评鉴大会奖。
在今年38女王节前夕，小仙炖在北京的分众电梯广告里投放了一波"红色礼盒"，礼盒内放置着货真价实的瓶装鲜炖燕窝和燕窝周卡，一时引发帝都女性白领扫楼安利。一方面是为了传达对女性的关怀，一方面也是小仙炖对自己产品品质的高度自信，“真金不怕火炼”。
礼盒真品上线
一抢而空的礼盒
据了解，在刚刚结束的38女王节大促，小仙炖鲜炖燕窝销量突破350万份，同比增长465%。一个年轻的品牌缘何能够迅速崛起？得先从小仙炖鲜炖燕窝的创始人林小仙说起。
一份滋补情怀的缘起
林小仙出身医药世家，毕业于广州第一军医大学，从小耳濡目染，养生早已成为了日常生活的一部分。2013年，林小仙北上，干燥的气候和严重的雾霾带来诸多不适，林小仙发现食用燕窝可以缓解不适，便将这一方法分享给身边的朋友。
然而林小仙发现，快节奏的都市生活让现代人没有时间应付如此繁琐的燕窝炖煮过程，林小仙琢磨着如何能让燕窝滋补这种传统的中国养生方式被忙碌的现代人接受，如何能够让燕窝中珍贵的营养滋养更多的人。
本着给人们提供便捷新鲜营养滋补的初心，于是她选择了鲜炖燕窝这条燕窝行业内最辛苦的创业方向，解决燕窝消费原料难鉴别、没有时间炖、不知如何炖、不懂如何吃的4大痛点，以及一般家庭炖煮难以确保燕窝营养的一大难题成为林小仙努力的方向。
三大极致追求，对产品的较真近乎疯狂
燕窝行业市场鱼龙混杂，品牌不成熟，信任感偏低。作为燕窝的资深用户，林小仙非常清楚品牌要发展壮大，一定要做好产品品质。中国不缺燕窝用户，缺的是一个让用户非常忠诚的燕窝品牌。
1、对产品源头的较真 追求原料品质的极致
食品要做好，首先必须严控原料。
林小仙亲自到原产地考察以及监控原料品质，涉足巴厘岛、爪哇岛等15个岛屿，参观燕屋30多家，燕窝加工厂20多家，足迹遍及印马两地。通过考察后决定使用业内认为品质最佳的马来西亚、印尼森林雨季燕盏。每年3-5月份的雨季雨水充盈，食物多，金丝燕唾液分泌多，铸成的燕窝更厚，营养价值也更高，因为经常被雨水冲刷，金丝燕携带的杂质也少，所以燕窝也更干净。相反旱季雨水不充足，食物不多，燕窝薄、杂质多。
即便如此严控原材料，还是会有客户存在疑问，你们的产品真的是用你们所说的燕窝炖的吗？
面对可能的质疑，林小仙决定把制作燕窝的过程可视化，联合中国检验检疫科学研究院做了产品溯源码，一瓶一个专属独一无二的溯源码，扫描溯源码可以获取原料产地、进口批次、生产日期、配料等信息。小仙炖也是行业第一家做到原料溯源、成品溯源，生产过程全程可追溯，双溯源的鲜炖燕窝品牌。就为了让用户吃得放心。
2、对生产技术的较真 追求产品品质的极致
为了达到鲜炖燕窝的标准，把控产品品质，林小仙走访了五六家即食燕窝加工厂，都不能满足生产鲜炖燕窝的要求，无法改变别人的生产工艺和流水线，林小仙力排众议选择“自建工厂”这条最难走的路。
鲜炖燕窝工厂完全可以按照食品工厂规制来建设，但林小仙愣是坚持按照药企的工厂标准来建设，建造了GMP10万级空气净化车间，达到药企生产标准，远超食品加工工厂的空气标准。据了解，小仙炖是第一家获得SC食品安全生产许可证的鲜炖燕窝工厂。
在生产工艺设备的研发和炖煮工艺上，林小仙的较真的风格又十足的展现了一把，行业里没有符合生产的设备，林小仙不惜成本选择了行业里最权威的厂商进行合作，全部零件都采用进口，亲自带领设备工程师历时五个月，发明了360°旋转180次模拟手工炖煮设备，确保受热均匀一次成型，让燕窝和水相互间慢慢拍打、充分融合，使燕窝口感润滑Q弹，燕丝丰盈而不软。
炖煮工艺上，更是耗时半年，消耗了36公斤燕窝原料，测试了218种温度和炖煮时长的组合，损耗3300瓶鲜炖燕窝，最后研究出“38分钟95℃低温炖煮”的最佳温度和炖煮时长组合，确保了燕窝营养不流失。
小仙炖也因此成功申报了10项专利，其中2项发明，在鲜炖领域一时无二。
3、对客户服务的较真 追求“新鲜”体检的极致
追求极致的人眼里往往容不得一粒沙子，同样对于客户体验，林小仙亦是较真。
为用户提供方便快捷的服务，保证用户以最快的速度收到新鲜的产品，是小仙炖必须解决的重大课题。当拿到360总裁周鸿祎领投的PRE-A轮投资后，林小仙没有将资金用于营销，而是第一时间将大量资金投入C2M系统研发，成为燕窝行业里率先将C2M运用到生产管理中的企业。
这颠覆了从工厂到用户的传统零售思维，由用户需求驱动生产制造，用户订多少、工厂就生产多少，真正实现用户下单、当天鲜炖、冷鲜配送，用户能在24小时~48小时（取决于顺丰快递的时间）内吃到新鲜炖煮的燕窝，真正实现0添加，保质15天的新鲜品质要求。
此外，由于滋补品需要长时间的坚持才能有效果，小仙炖推出了滋补周期（月套餐和年套餐）服务，小仙炖每周定时配送上门，一周三瓶，让用户可以规律、科学地食用燕窝滋补。同时在微信端的用户订单管理中心，用户可以根据自己的需求随时修改每周配送的时间和地址，做到订单实时灵活服务管理。
从原料到工厂，从设备到客户服务，林小仙始终秉承较真的匠人精神，较真的林小仙最终赢得的是销售的暴涨。回过头来看，林小仙对鲜炖燕窝的所有较真，都是源于她作为国家一级健康管理师对于用户最真诚的关怀，以及她所怀揣的两大使命。
两大使命：普及鲜炖燕窝价值 带领行业发展
在林小仙的信条里产品力才是消费者信任的基石，鲜炖燕窝产品核心利益点聚焦在：新鲜、营养、料足。然而现实是燕窝行业还不成熟规范，消费者容易缺乏安全感。因此小仙炖创立了鲜炖燕窝5大标准，如今也渐渐成为行业的标准。
据阿里巴巴的调研数据显示，在小仙炖的带领下，2018年鲜炖燕窝品类销售额同比2017增速157%。2018年双十一，小仙炖鲜炖燕窝夺得小红书平台燕窝销量Top1，京东燕窝单品销量Top1、天猫滋补行业Top3，并获得天猫医药健康授予的“传统滋补黑马奖”。
基于对鲜炖燕窝行业的引领和对燕窝行业的创新贡献，2018年小仙炖被中国燕窝行业授予“最具价值创新奖”榜样企业。同年在吴晓波的年终盛典上荣获“致敬新国潮”奖，并同小罐茶、五谷磨房、褚橙等一同入选“新匠人100”食品类榜单。
能在短时间内取得如此优异的成绩，离不开林小仙带领团队打下的基石——过硬的产品力。与很多品牌靠营销、噱头一夜成名不同，小仙炖四年来沉下心来扎扎实实研究产品，靠产品力赢得用户和市场，以及同行的尊敬。并在合适的时机搭配营销，能取得如今卓越的成绩也就不奇怪了，这就是我们一直说的匠人精神吧。
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