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烧点好小菜

烧点好小菜

作者: 苏州的蔷薇花开 | 来源:发表于2022-07-16 15:20 被阅读0次

    吃了一个星期的食堂饭菜,今天是星期六,终于有空可以自己做顿好饭了!

    今天最高温度35度,比起昨天已经低了五六度。昨天下午下了一场雨,晚上出去散步,明显感觉细雨清凉,凉爽很多。

    但是今天在厨房里一番忙碌,还是闷热难耐。

    因为连续高温,我周四就在食行买好了周六的小菜。听说今天没有去菜场买菜的任务,买办先生竟是有些手足无措的失落。

    9点钟,我说你去楼下拿菜吧,总比去菜场要方便多了。

    我买了一条鲫鱼,空心菜、茭白、猪肉、毛豆、青椒、百合。冰箱里还有一块冬瓜,今天也要去库存。

    菜单是提前开好的。毛豆子红烧鲫鱼,青椒塞肉、南乳空心菜,冬瓜火腿汤,看看觉得菜还不够,又拿出半个鸡化冻。

    汗流浃背两小时,到11点饭菜全部上桌。

    还是老规矩,问女儿哪个菜最好吃?

    女儿指指青椒塞肉,说这个菜最好。但是毛豆烧鸡吃完,吩咐我:不要把汤倒掉。这个汤留着,晚上我下面条,拌面吃最好。

    这个,算是对我的最高表扬。连汤汁都舍不得倒掉。

    青椒塞肉,我只买了半斤肉。拿回家一看,半斤肉只有巴掌大那么一片。青椒倒是有9个。自己家里做饭,又不是饭店里,总是要不惜成本才好。半斤肉分到9个青椒里,可想而知才多大一点点的肉馅。其中还要分出一点肉丝炒茭白。

    怎么办?当然难不倒我。冰箱里拿出一包虾仁剁碎放在肉馅里,加量还又更上一层楼了!

    青椒塞肉的制作过程特意拍了个小视频,虽然是道家常菜,因为制作过程繁琐,一般平时不常做。

    饭菜上桌,拍照发微信朋友圈。小伙伴都说,你家的饭菜每天都那么好,其实,我已经吃了一个星期的食堂了。

    忙着做菜的时候,收到小红的微信,说有一单生意介绍给我,问我干不干?

    当然干啊,谁和钱有仇。匆匆回答她,忙着做饭呢,下午再说。

    吃过午饭才有空和小红谈生意。果然,又是一单疑难杂症急生意,但是,价格是美丽动人的。

    看在钱的份上,赚了钱又可以买好菜了。那就努力开工吧!

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