最近朋友圈,大家都在做各种美食,最近几天全部都在做凉皮,终于我也没有忍住,开始今天做凉皮,这真是一个考验耐性的活,和面洗面最最重要的就是洗面了,然后沉淀好了的面粉,应该是淀粉吧?一步一步的,终于把面筋洗出来啦……
大概沉淀了四五个小时,开始准备蒸凉皮了,第一张可能是放的多了,有点厚,抠了下来没有成功,第二张可能是水温不够,还是不能够完整的,接下来还是没有成功……就这样,一共做了四五张,都做坏了,真的是想放弃了,后来我想到再坚持一下吧,为了给孩子做一下榜样,也算,终于我做成功了,中午拌了满满的一大盘,孩子们都吃的很香,有些事情就是这样,只要坚持不放弃,就一定会成功的
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