今天晚餐来做一道美味可口的红烧肉，大快朵颐。
将五花肉放入水中，加入葱姜焯水。焯好水的五花肉捞出，用清水洗净。
·在锅中加入少量底油，小火煸出五花肉的油脂，然后捞出备用。
·将炒好的糖色倒入锅中，加入焯好水的五花肉。
翻炒至糖色挂满每一块肉。
再加入葱、姜、干辣椒等香料一起翻炒出香味。
·倒入我的秘制小料汁：腐乳汁、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。
加入开水没过五花肉，大火烧开后，转小火焖煮40分钟。
40分钟后，开大火收浓汤汁。
汤汁可以留一些来泡米饭，这样就能做出下两碗米饭的红烧肉了。
五个菜，一家人吃的真香。
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