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产品是发廊外卖的核心，专业的产品决定发廊外卖销售的成败。舒适的环境是顾客的追求，能激发顾客的购买欲望。而良好的商品陈列可以吸引顾客，刺激顾客的购买欲，促使其采取购买行动，并且可以借此提高发廊品牌形象。
如果你家发廊外卖业绩不高，你可以从下面的几个版块认真审视，仔细思考问题的根源究竟出在哪个环节？
发型师的专业程度
大部分发型师的外卖都是在靠忽悠，客人今天听这个发型师说的是这一套，明天听另外一个发型师说的又是另外一套，听来听去最后给听糊涂了，干脆捂住自己的钱包啥也不做，看你怎么说我就是不上当！
要解决这个问题唯一的办法是把专业知识吃透！还有一个关键就是尽量避免夸大其词，一旦过于夸张，客人一旦没有得到她想要的效果，最终还是会非常失望，唯一的选择就是愤然离去！
发型师的沟通技巧也至关重要！小编举几个例子，让大家一目了然普通销售人员和优秀销售人员的区别！
问题1：这个洗发水是什么品牌？
优秀销售人员：这个是国际上最知名的一个洗发水品牌，畅销20多个国家，您一定听过吧！
普通销售人员：这个是XX品牌。
问题2：是哪里生产的？
优秀销售人员：是在国内生产规模最大的一个企业之一XX发品公司生产的，公司的广州。
普通销售人员：在广州。
问题3：产品怎么这么贵？
优秀销售人员：只有最好的品质才能卖的最贵的价钱您说是吗？正因为它贵它又是很便宜的因为买一套产品好过买错三套产品，其实我和您一样希望购买以最低的价格买到最好的品质的东西，但我从未发现任何一家公司以最低的价格提供最高品质的产品和服务，就好像奔驰汽车不可能卖到大众的价格，您说呢？如果您少花一点钱买到品质不好的产品，最终反而损失更多，您认为呢？
普通销售人员：这个价格很便宜啊，一点都不贵。
产品定价系统
专业线的产品比日化线的产品价格确实要高，但关键是你的定价不能高的太离谱，更不要瞎忽悠顾客。
你的客人是真心想要买外卖产品吗？不一定！很多时候只是顾及发型师的面子。所以发廊老板在外卖定价的时候要有一个尺度，既要体现专业线产品的价值，也不能破环好不容易积累的信任关系，生意最终还是要靠细水长流。
提成和激励机制
举个例子：假如一瓶洗发水发廊进货价是28元，零售价是98元；你有两种不同的提成方式：
一种是提成35%，一种是扣除成本5:5分账，你觉得员工会选择哪种？
两种提成机制实际提成都差不多，但后一种员工感觉是不是赚的多一点！
产品陈列
发廊其实有很多陈列的空间，关键是要摆在顾客都能看到的地方，收银台、洗护区、发型师镜台这3块都是很重要的位置，需要发廊老板仔细斟酌、充分利用！
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