我的周末我做主

每到周末，就是一个人身心自由放松的时候，要听从自己内心的安排，不要被别人左右。

最近几个周末感觉都被别人安排了似的，今天仿佛突然顿悟，以后还是过自己的周末，让别人自己去玩就好。

这个周六，我和姐约定了在家做红薯干，那是一种儿时的零食，我觉得挺有意思的。

动手做红薯条

周六上午很早就去了婆婆家，然后就开始做准备了。首先是挑选一些大个的红薯，洗去表皮上的干泥后再去皮（洗泥不是多此一举哟，如果不洗的话，手上的泥会捏在刮过皮的红薯果肉上，比较脏。），再把一个个去了皮的红薯洗干净，然后把一个个红薯切分成几份放进高压锅里（也可以放在大蒸锅里），在锅里添加一碗水后就盖盖开火，等听到高压锅的气阀“突突突”地上汽后，轻轻拂一下气流闻闻香味，如果闻到了一股沁人心脾的香甜味后就可以关火了。在此过程中可以准备一个捏红薯条的圆锥形的袋子。等高压锅稍稍消气后，就揭开锅盖，用锅铲钢勺等把蒸熟的红薯团压成细细的红薯泥，再把事先准备好的调料加进去，如白芝麻、切碎的橘子皮等放进去拌匀，这些都做完后就开始做红薯条了——我们俗称的“猫屎筒里”。

把用来晾晒的纱门稍稍擦湿，避免红薯条粘在上面撕不下来。把红薯泥用勺子舀到袋子里，然后把袋子口拧紧，让红薯泥都使劲往尖尖角里鉆，双手用力挤，“猫屎筒”就挤出来了，长长短短地铺在纱门上了。听有经验的婆婆姨妈她们说，要趁热挤，就能更容易挤出来。做好的红薯条遇上大太阳，一天就可以晒干收纳了。

一个太阳晒干的“猫屎筒里”

晒干的红薯条可以生吃，很有嚼劲，因为添加了芝麻和橘皮，所以香香甜甜的；也可以油炸或用盐、碎沙粒等炒着吃，脆脆的，香甜可口。记忆中的童年里，这样的“猫屎筒里”比红薯片更逗人喜爱，更受人欢迎。

这样的周末我喜欢，因为这不仅仅满足了我跟姐永葆的童心和好奇心，还带动了家里的老中青一起参与。年迈的婆婆做技术指导，老小孩爷爷可以看热闹，家里的大哥可以做劳动力帮忙，我家的小姐姐可以观看操作过程并帮忙拍摄做纪念，这样一来全家老小总动员了，多有意思呢！这样的周末不是花钱可以买来的充实有趣哟！

以后的周末，还是多听从自己内心的想法，不能被人“牵着走”。如果不愿意就不勉强，毕竟我的周末我做主。